Лікувальне харчування при энтерите й коліть. Захворювання кишок

Ви перебуваєте: Лікувальне харчування при энтерите й коліть

При захворюваннях кишок рекомендується вживання великої кількості вітамінів (з їжею й у формі готових препаратів), а також легкоусвояемого кальцію, джерелом якого є сир і сири

З метою попередження в таких хворих анемії необхідно збагачувати їхню дієту залізом. Багато заліза в м'ясі, яйцях, пшеничнім борошні другого сорту, вівсяній крупі, айві, грушах, яблуках, кизилі. Фрукти слід уживати в тому виді, у якому вони добре переносяться хворими: будь те киселі, соки, печені фрукти та ін., а в період ремісії - у сиром виді

При энтерите й коліть не рекомендуються грибні бульйони й гриби, гострі й солоні блюда, закусочні консерви й копченості, гострі приправи, пряності, здобне тісто, тугоплавкі жири, чорний хліб, городин з високим змістом клітковини й ефірними маслами (белокочанная капуста, ріпа, редька, бруква, буряк, бобові, за винятком обмеженого кількості зеленого горошку й молодої квасолі, редис, лук, часник), фрукти і ягоди, багаті органічними кислотами (журавлина, брусниця, аґрус, червона й чорна смородина, червона вишня, лимони, кислі яблука). Обмежуються продукти, багаті холестерином, азотистими екстрактивними речовинами, поварена сіль

Що почитати ще: