Диетолечение хронічного гепатиту й цирозу печінки. Вуглеводи

Ви перебуваєте: Диетолечение хронічного гепатиту й цирозу печінки

Вуглеводів рекомендується приблизно 400-450 г у день, у тому числі легкоусвояемых 100 г ( у вигляді цукру, у складі фруктів, меду, варення). Хліб дозволяється вживати чорний і білий учорашньої випічки, печиво - з нездобного тесту. Необхідно часто включати в їжу городин, готовити салати із соняшниковим маслом або гарніри; свіжі фрукти або компоти з них, киселі, муси, желе, пудинги, інші блюда. Виключають із дієти бобові, шпинат, щавель, здобні продукти, міцний кава й какао

Рекомендується чотирьох- п'ятиразовий режим харчування із прийманням невеликих порцій. У стадії затихання хвороби хворі можуть періодично переходити на вільне харчування, дотримуючи при цьому режим і уникаючи переїдання. При цьому все-таки виключаються з їжі гострі блюда, пряності, індивідуально - городин, багаті ефірними маслами (сирий лук, часник, редис, редька), холодні блюда й напої. Категорично забороняються спиртні напої

Якщо цироз печінки ускладнюється набряками, необхідно різко обмежити вживання повареної солі ( до 2-5 г у добу) і води ( до 0,8 л у добу); частіше в їжу вводять продукти, багаті калієм (печена картопля, інжир, курагу, ізюм, чорнослив і ін).

Що почитати ще: