Dietolecheniya de peculiaridades em condicoes de casa. Carne de Razmorazhivanie Voce reside: Dietolecheniya de peculiaridades em condicoes de casa
Carne de Razmorazhivaiut, passaro e peixe em baixa temperatura de pliusovoi (e possivel no departamento inferior de refrigerador de casa) para 6-7 ch. O armazenamento de produtos de ottayavshikh e zamorazhivanie subsequente traz a perda essencial do valor alimentar deles/delas para e poluicao bacteriana. Krupy, pulso e produtos de makaronnye antes de perebiraiut de varkoi, proseivaiut de farinha. Krupy separado limpam em agua morna, bata embebicao. Os artigos principais do processo de calor de produtos alimentares sao varka, zharenie, zapekanie, tushenie e tratamento combinado - varka com obzharkoi subsequente, passerovanie - de cebola de obzharivanie, cenoura, tomata, de farinha na gordura poucos antes de tratamento de calor subsequente, blanshirovanie - de kipyatkom de produto de obdavanie ou cozinha em vapor antes de tratamento de calor adicional. Às vezes e pripuskanie usado - varka em proprio suco ou no fluido poucos. Para o processo de cheio-valor de varios produtos alimentares e precisado de vario tempo. Em ordem extrair substancias de extraktivnye de carne e pescar, eles puseram para varki em agua fria. Em varke em par menor esta perdido de sais minerais, de vitaminas e substancias de extraktivnykh. O que estimar outro : | 
