A metodologia de organizar de alimento medicinal A metodologia de organizar de alimento medicinal em cantina de dieticheskikh Por assegurar dieticheskim atraves de alimento precisou isto das pessoas no sistema de alimento social e organizado cantina de dieticheskie e departamentos (corredores de dieticheskie). Cantina de Dieticheskie - estes empreendimentos especializados independentes de alimento social com a quantidade de lugares de posadochnykh nao menos 50 - 60. Departamentos de Dieticheskie (corredores de dieticheskie) sao cantina de subdivisoes, de fabrica-cozinhas ou as plantas integradas de alimento social. Departamentos de Dieticheskie geralmente tem corredor separado para a admissao de comida e os alojamentos industriais em qual e levado fora bliud de preparacao. Corredores de Dieticheskie sao distintos nos empreendimentos de alimento social para o uso de comida os empregados pacientes. Bliuda de Dieticheskie em tal variante qualificam alojamentos industriais em geral. Em dieticheskikh os empreendimentos de alimento social sao amplamente aguas mineral medicinais usadas, decoccoes e insiste de varias bebidas de vitamina de erva, sucos. Em kishok de doencas bessmertnika de decoccoes de ganho doente, polyni amargo, de alcaravia, ukropa; Em yazvennoi infecte zheludka e kishki de dvenadtsatiperstnoi - as decoccoes de elecampane, de morango, podorozhnika, chistotela, bolotnoi de sushenitsy; Em doencas de assou e cisto de bilis - bessmertnika de decoccoes, zveroboya, camomilas, zolototysyachnika, pizhmy, rylets de kukuruznykh, tysyachelistnika; Nas doencas de brotos e modos de mochevyvodyashchikh - lekarstvennogo de alteya de decoccoes, perechnoi danificado, sporysha, campo de khvoshcha, zveroboya. Entrada adicional em vitaminas de organizm em alimento de dieticheskom e enfrentada as custas do uso de bebidas das frutas de roseira brava, otrubei, de fermento, smorodiny preto. A inclusao de sucos de fruktovo-yagodnykh em ratsion e o fator importante de reabastecimento isto vitaminas e sais de mineral. Com este proposito e enfrentado vitaminizatsiya compulsorio atraves de acido de askorbinovoi de bliud. O que estimar outro : Capitulos Doente por diabete acucarada e adiposidade Alimento medicinal em saUde recurso-profilaktoriyakh Quantidade e o sortimento de dietas atualizadas |
