Харчування в попередженні жовчнокам'яної хвороби

Роль харчування в попередженні жовчнокам'яної хвороби

Жовчнокам'яна хвороба обумовлена утвором каменів у жовчному міхурі й жовчних протоках. Близько 10 % населення земної кулі є 'носіями' жовчних каменів, але не в усіх проявляється хвороба

До утвору жовчних каменів приводить порушення холестеринового обміну (збільшення в жовчі кількості холестерину при відноснім зменшенні кількості жовчних кислот).

Епідеміологічні дослідження показують, що частішання випадків жовчнокам'яної хвороби в економічно розвинених країнах пов'язане з недостатнім споживанням населенням харчових волокон і високим змістом у їжі сахарози. У жителів сільської місцевості, що споживають менше рафінованих продуктів і більше рослинної клітковини, жовчнокам'яна хвороба зустрічається рідше, чим у міських жителів

Відносному зменшенню утвору жовчних кислот сприяє застій жовчі в жовчному міхурі, що відбувається внаслідок нерегулярного харчування, при вагітності, ожирінні, запальних захворюваннях жовчного міхура й желчевыводящих шляхів (холециститах і холангитах).

Частина жовчних кислот утворюється не в печінці, а в кишках під впливом мікрофлори. Вони всмоктуються з кишок у кров, а потім знову виділяються печінкою в складі жовчі. Тому підтримка нормальної мікрофлори кишок - важливий захід у попередженні утвору жовчних каменів

Що почитати ще:

Розділи