Дієтичне лікування. Харчування після видалення жовчного міхура

Ви перебуваєте: Дієтичне лікування

В основі дієтичного харчування після видалення жовчного міхура лежить принцип стимуляції жовчовиділення, нормалізації порушеного обміну речовин. Організує воно з обмеженням продуктів, що сприяють утвору каменів у жовчних протоках. Їжа є стимулятором желчеобразования, тому її слід уживати малими порціями, часто й у теплому виді. Холодні блюда й напої викликають спазм жовчних ходів. У зв'язку із цим можуть підсилитися біль і виникнути утруднення в жовчовиділенні. Дієта застосовується з достатнім змістом білків, вуглеводів і трохи обмеженою кількістю жирів, з повноцінним вітамінним і сольовим складом. Перший час після оперативного лікування слід уживати варену їжу. Смажена й усі види груб, що дратує й трудноперевариваемой, їжі виключаються. Білки рекомендуються в складі сиру, молока й кисломолочних продуктів, нежирних сортів м'яса й риби, блюд з яєць. Жири використовуються в помірній кількості у вигляді вершкового й рослинних олій, вершків. Ухвалювати їжу випливає не менш 5-6 раз у добу. У міру видужання дієта розширюється й наближається до звичайної. Гострих блюд протягом багатьох місяців після видужання слід уникати. Уживання яких-небудь алкогольних напоїв навіть при повному видужанні неприпустимо.

Для поліпшення желчеотделения використовуються продукти, що володіють жовчогінною дією: рослинні олії, городин, фрукти, яйця (1 яйце в день), сорбіт або ксиліт ( замість цукру).

Що почитати ще: