Харчування при хронічних нагноительных захворюваннях легенів. Обмеження

Ви перебуваєте: Харчування при хронічних нагноительных захворюваннях легенів

Уживання великої кількості жирів не рекомендується, тому що вони утрудняють роботу органів травлення, викликають понос, гноблять і без того знижену шлункову секрецію й апетит. Слід віддавати перевага вершковому маслу й рослинним жирам

Дієта з обмеженням повареної солі, крім надання протизапальної дії шляхом стабілізації рівня солей кальцію в тканинах, зменшує затримку рідини в організмі, що є однієї із заходів попередження розвитку недостатності кровообігу

Щоб полегшити діяльність серця, обсяг рідини, що випивається, обмежують до 700-800 мол всутки.

З метою стимуляції захисних сил організму, відбудовних процесів і заповнення дефіциту вітамінів їх уводять із їжею й у вигляді препаратів (особливо вітаміни групи В, аскорбінову кислоту, ретинол). Аскорбінова кислота сприяє зменшенню інтоксикації, а в комбінації з тіаміном і рибофлавіном поліпшує білковий обмін і окисні процеси. Ретинол бере участь у відновленні слизуватої оболонки дихальних шляхів. Ці вітаміни втримуються в достатній кількості в пивних дріжджах, відварі шипшини, капусті, овочах і фруктах, оселедці

Для нормалізації апетиту рекомендується різноманітити меню, включати в нього стимулятори шлункової секреції (м'ясний бульйон, рибну юшку, оселедець і ін.), опікуватися про високі смакові якості й гарнім оформленні блюд. Важливо створити сприятливу зовнішню обстановку під час їжі. Ухвалювати їжу випливає часто (5-6 раз у добу) малими порціями

Якщо хворі бронхоэктатической хворобою під час амбулаторного лікування продовжують трудову діяльність, енергоцінність їх раціону необхідно збільшувати до 12 560- 13 398 кДж. Рекомендується споживати 140 г білків ( з них 94 г тварин), 100 г жирів ( з них 85 г тварин), 430-450 г вуглеводів ( з них 65 г простих вуглеводів). Загальна кількість рідини обмежується до 1 л у добу з обліком перших страв, споживання повареної солі не повинне перевищувати 6 г у добу. Їжу слід ухвалювати не менш 5 раз у добу. Раціон такої людини повинен збагачуватися кальцієм, фосфором, магнієм, калієм, залізом, аскорбінової, нікотинової й фолиевой кислотами, ретинолом або каротином, рибофлавіном, тіаміном, пиридоксином, цианокобаламином за рахунок продуктів, що містять ці мінеральні речовини й вітаміни

Що почитати ще: