Лікувальне харчування при ревматизмі. Загальна енергоцінність раціону

Ви перебуваєте: Лікувальне харчування при ревматизмі

Загальна енергоцінність раціону хворого ревматизмом на етапі видужання становить 10 886-11 723 кДж. Процес видужання після гострого ревматизму може протікати кілька місяців, і іноді хворі приступають до роботи, продовжуючи лікування. У таких випадках енергоцінність їжі повинна відповідати витраті енергії організмом. Їжу слід ухвалювати малими порціями 5-6 раз у день. Готовлять їжу без солі, для її підсолювання видають по 3-5 г солі в добу. Рідину обмежують до 1,5 л у добу з обліком перших страв. Маса добового раціону не повинна перевищувати 2,5 кг. Для поліпшення смакових якостей їжі дозволяється використовувати лук, часник, петрушку, кріп, селеру

Включення в дієту продуктів, багатих кальцієм (молока, молочних продуктів, сирів, горіхів, кольорової капусти), доцільно як з метою одержання протизапального ефекту, так і для заповнення його втрат при лікуванні деякими протиревматичними препаратами. Необхідно також уводити з їжею (фруктами й овочами, свіжими соками без цукру, вівсяної, гречаної й пшоняної кашами, мигдалем, волоськими горіхами), достатня кількість магнію

При млявому плині ревматизму, особливо в комбінації з ожирінням, доцільно 1-2 рази в тиждень призначати контрастне харчування, чергуючи м'ясні, рибні або сирні розвантажувальні дієти сфруктово-овощными.

Що почитати ще: