Дієтичне лікування. Лікувальне харчування при подагрі
Ви перебуваєте: Дієтичне лікування
Подагра - хронічне захворювання, пов'язане з порушенням пуринового (сечокислого) обміну. Вона супроводжується нагромадженням в організмі сечової кислоти й відкладанням уратів у суглобах, сухожиллях, шкірі, бруньках. Клінічним проявом подагри є запалення суглобів (артрит), відкладання сечової кислоти в бруньках. Утвір уратных (сечокислих) каменів - кінцевий прояв особливого виду розладів обміну сечової кислоти, позначуване в клінічній практиці як кислий^-кислий-кислий-сеч-кислий діатез
Роль аліментарного фактора в походженні подагри не є провідної, однак його не можна применшувати. Споживання їжі, багатої пуринами, протягом доби збільшує в 2 рази й більш запаси сечової кислоти ворганизме.
Правильне харчування - важливий метод лікування подагри в комплексі з іншими методами, спрямованими на регулювання обміну сечової кислоти, і в першу чергу на зниження гиперурикемии (підвищеного рівня сечової кислоти в крові), шляхом обмеження пуринів впище.
З дієти виключаються продукти, багаті пуринами, особливо мізки, печінка, бруньки, мова, м'ясні бульйони й екстракти. Багато пуринів у рибі, у тому числі в сардинах, ставриді, оселедці, шпротах, горбуші, кеті. Для хворих подагрою вибирають нежирні сорти м'яса, риби, а також м'ясо нежирних курей. Ці продукти дозволяється вживати не більш 1-2 раз у тиждень у кількості 200-300 г, і тільки отварными. Перевага слід віддавати молочним продуктам - сиру, сметані, сиру, молоку
Виключаються з харчування свіжі стручки бобових, гриби. Городин і фрукти ставляться до продуктів з низьким змістом пуринів . Виключення становлять шпинат, брюссельська й кольорова капуста
У їжу слід включати бідні пуринами продукти (хліб, крупи, ягоди, яйця, а також горіхи). Щодня рекомендується вживати не менш 1,5-2 л рідини: чаю, морсу, соків, лужних мінеральних вод. Полезны розвантажувальні дні, особливо фруктові, овочеві, кефірні, сирні. Усі види алкогольних напоїв необхідно виключити з раціону. Протипоказане лікування голодом і призначення голодних днів. У дні, коли дозволяються м'ясо й риба, у меню додають 150 г отварного м'яса (яловичини) або 150 г отварной риби. Можна поєднувати рибу з м'ясом у рівні кількостях
Подагра - хвороба людей середнього віку (40-50 років). Щоб її попередити, у цей період життя доцільно ставитися з особливою увагою до свого режиму харчування. Бажане трохи обмежити споживання м'ясних супів і м'ясних блюд, замінивши їх молочними. І, безумовно, необхідно збільшити кількість сирих овочів у раціоні харчування
Що почитати ще:
|
