Дієтичне лікування. Лікувальне харчування хворих пневмонією

Ви перебуваєте: Дієтичне лікування

При гострій пневмонії (запаленні легенів) з інтоксикацією організму продуктами жезнедеятельности мікроорганізмів і тканинного розпаду підвищується основний обмін і збільшується навантаження на серцево-судинну систему, знижується функціональна діяльність органів травлення

Лікувальне харчування повинне сприяти найшвидшому дозволу запального процесу, ліквідації або зниженню інтоксикації організму, підвищенню його захисних сил, щажению органів серцево-судинної й травної систем, запобіганню побічної дії медикаментозного лікування

Протизапальний ефект забезпечується обмеженням кількості вуглеводів (200-250 г), що особливо втримуються в пшеничній і манною кашах, шоколаді, макаронних виробах, рисі й бобових. Уживання харчової повареної солі при цьому зменшується до 6-7 г у добу, а кількість солей кальцію збільшується за рахунок включення кисломолочних продуктів

З метою дезинтоксикации організму необхідно вживати достатню кількість аскорбінової кислоти. Якщо у хворого відсутні серцебиття, набряки на ногах, задишка, пов'язані із захворюванням серця, йому необхідно збільшити приймання рідини до 1400-1700 мол у день за рахунок несолодкого відвару шипшини, сподіваючись із лимоном, компоту із фруктів, ягід і лужних мінеральних вод (Боржомі, Галявина-Квасова, Нарзан). Рідина

потрібно вживати в теплому виді, по - склянки кожні 30-40 хв. Питво лужної мінеральної води запобігає негативному впливу антибіотиків і сульфаніламідних препаратів, застосовуваних при лікуванні пневмонії

При підвищеній температурі тіла загальну енергоцінність раціону слід знизити до 6280-7536 кДж не тільки за рахунок органичения вуглеводів, але також білків (50-60 г) і жирів (30-40 г). Приймання їжі повинні бути частими (6-7 раз у добу), малими порціями. Рідка й здрібнена їжа добре засвоюється й поліпшує діяльність органів травлення. Рекомендуються нежирні м'ясні бульйони, картопляне пюре, тушковані городин, м'ясні котлети, киселі

У період видужання енергоцінність добового раціону підвищується до 10 467-12 560 кДж за рахунок збільшення змісту білків (130-150 г), жирів (80-90 г) і, меншою мірою, вуглеводів (300-350 г у добу). Збільшення в раціоні кількості білків сприяє заповненню їх втрат при розпаді тканин, стимуляції відбудовних процесів, продукуванню захисних антитіл; перешкоджає зменшенню кількості лейкоцитів, яка може відбутися внаслідок приймання антибактеріальних препаратів. У цей же період дозволяється збільшити вживання харчової повареної солі до 10-12 г у добу, тому що вона необхідна для вироблення соляної кислоти шлункового соку. Для підвищення апетиту рекомендуються продукти, що стимулюють шлункову секрецію й діяльність підшлункової залози, що виробляє ферменти, які поліпшують травлення. До таких продуктів ставляться м'ясні й рибні бульйони, хлібний квас, соуси, пряності, какао, фруктові й овочеві соки

У міру видужання кількість приймань їжі може бути зменшене до 4-5 раз всутки.

Що почитати ще: