La caratteristica generale di diete principali

Tutto mette a dieta convenzionalmente parte su due gruppi. Raggruppare attributo prima cosi in che generalmente e preso in leix di conto contenuto quantitativo di quelle parti di componente di cibo mentre il metodo di kulinarnoi che tratta di ruolo essenziale non gioca. Loro sono le diete rappresentarono aumento o la limitazione del contenuto di proteine, di grassi di carbo-idrati o l'altro componente divide di cibo. Nel secondo gruppo di diete, contro, il significato di pervostepennoe acquista trattamento di kulinarnaya che impartisce a cibo qualita nuove. A loro diete di attributo col risparmiando il regime di alimentazione medicinale applicato soprattutto nelle malattie di sistema alimentare.

E sviluppato di alcuno piu 15 varie diete. Noi considereremo l'il piu delle volte applicati di loro.

Dieta. 1a. E applicato in zheludka di malattia di yazvennoi e kishki di dvenadtsatiperstnoi in obostreniya di periodo, gastrite acuto l'obostrenii gastrita cronico, irrispettoso di sekretornoi e kislotoobrazuiushchei funzioni zheludka. Energotsennost sta a dieta molto e diminuito alla spesa del calo del contenuto di carbo-idrati. Come alla composizione di cibo ad e kulinarnoi che tratta dieta e meccanico, chimicamente e risparmiando termale. In lui e incluso otvarnye di protertye o prodotti di parovye. Ogni podaiutsya di bliuda malato in fluido o stato di kashitseobraznom. Le proteine sono usate di origine principalmente animale all'interno di norma. La quantita di grassi come bene va bene fiziologicheskoi ha bisogno di organizma (di loro 25% devono comporre di burro vegetale), di carbo-idrati in ratsione di sutochnom e compreso 200 g, povarennoi mettono in salamoia - 8-10 g non sopra di, fluido gratis - 1.5 l. Ratsiona di sutochnogo di Energotsennost compone 8792-9211 k.zh. La temperatura di cibo accettato non dovrebbe eccedere 60 °., ma neanche dovrebbe essere sotto 15 °. La quantita delle ammissioni di cibo - 6 al giorno. E raccomandato di presentare in supy di slizistye di dieta, molochnye, krupyanye, myasnye e sufle di parovye di rybnye dalle marche non grasso di carne e pescare, munga, vsmyatku di uova, omlety, tvorog, slivochnoe di burro, sladosti, kiseli, zhele, succhi non acido. La dieta e intesa per 7-12 giorni.

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