Харчування при хворобах щитовидної залози. Гипотиреоз
Ви перебуваєте: Харчування при хворобах щитовидної залози
Гипотиреоз (важкий ступінь хвороби називається мікседемою) розвивається у зв'язку з недостатньою функцією щитовидної залози. Обмежена кількість продуцируемого щитовидною залозою гормону тироксину приводить до зниження обміну речовин, схильності до повноти, затримки рідини в організмі, сонливості, зниженню працездатності
Дієтотерапія хворих гипотиреозом направляється на підвищення обмінних процесів і попередження розвитку ожиріння. Енергетична цінність раціону харчування зменшується переважно за рахунок зменшення кількості вуглеводів ( до 200-250 г у добу). Особливо обмежуються або навіть виключаються повністю продукти, багаті простими вуглеводами (цукор, кондитерські вироби). Віддається перевага продуктам, багатим харчовими волокнами, які при невеликій енергетичній ємності мають достатній обсяг, завдяки чому досягається насичення при вживанні малокалорійної їжі. При запорах показані чорний хліб, свекольник, чорнослив, одноденні кисломолочні продукти
Для підвищення обміну речовин у раціон хворого гипотиреозом включають 120-140 гбелков.
Рекомендується обмежувати продукти, багаті холестерином. Для нормалізації холестеринового обміну вводяться продукти, що містять липотропные речовини: сир, нежирна яловичина, рослинні олії ( до 25 % від загальної кількості жирів), продукти морячи
Раціон хворих гипотиреозом повинен бути багатий усіма вітамінами, за винятком эргокальциферола. Рекомендується підвищене вживання аскорбінової кислоти. При наявності набряків необхідно суттєво зменшити приймання рідини
Їжу слід готовити переважно отварную з обмеженою кількістю повареної солі й пряностей. Ухвалювати їжу рекомендується 5-6 раз вдень.
Що почитати ще:
|
