Le rôle de l'alimentation dans la prévention de la maladie. La distribution de l'alimentation médicale
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La distribution de l'alimentation médicale est produite sur la base de la cantine servant l'établissement industriels ou l'institution. Plus blagoprjatnym la variante est la préparation des plats de la tendance prophylactique dans les cantines diététiques. Les établissements industriels doivent en temps voulu diriger l'administration des cantines de la demande pour la préparation de la quantité définie de petits déjeuners selon de différentes rations médicales. Dans les cantines des entreprises se sécrètent les tables spéciales pour l'alimentation médicale. La responsabilité de la justesse de la préparation des plats, ainsi que pour la rédaction du menu des rations médicales le chef de l'entreprise de la restauration porte.
En fonction de la profession l'alimentation médicale se présente en forme des rations médicales ou les produits conformément aux normes affirmées et les recommandations. À la semaine de cinq jours ouvrière se garde la norme de l'alimentation médicale comptée pour des 6 jours, mais le coût de la ration de jour augmente de 20%. Dans tels cas il faut améliorer la qualité de l'alimentation des ouvriers et les employés non aux frais de l'augmentation energotseniosti de la nourriture par voie de l'augmentation du niveau des hydrates de carbone, mais aux frais de l'augmentation de la quantité est biologique d'importantes substances.
Sur les établissements industriels avec les conditions de travail nuisibles le travail d'éducation sanitaire est dirigé sur la prévention des maladies professionnelles dans les conditions concrètes et l'inoculation près des habitudes ouvrières de l'alimentation rationnelle et médicale. De plus l'attention spéciale s'adresse sur la nécessité de l'observation des principes de l'alimentation prophylactique des conditions domestiques. Ces recommandations sont exposées selon chaque ration médicale à spécial pamjatkah pour les ouvriers. Les questions de l'alimentation médicale s'éclairent dans les conversations individuelles des médecins et un moyen personnel médical à la tenue des visites de dispensaire. Les mêmes questions font partie du programme des instructions obligatoires pour les règles de sécurité technique et l'hygiène industrielle pour les personnes travaillant aux entreprises avec les facteurs de production nuisibles.
que respecter encore :
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