L'alimentation malade de la tuberculose. Le besoin des substances minérales
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Le besoin des substances minérales, particulièrement dans le calcium, le phosphore, ainsi que dans la glande est satisfait de l'utilisation du lait, le fromage blanc, le fromage, les produits de viande, les oeufs, le miel, le raisin sec. Le sel de cuisine ne se limite pas d'habitude dans la ration, mais à la sudation excessive considérable, ponose ou le vomissement il est recommandé d'augmenter son contenu jusqu'à 20 g aux jours. Cependant au retard du liquide de l'organisme, de que témoigne l'apparition des oedèmes ou l'accroissement rapide de la masse du corps chez tjazhelobol'nyh, la quantité de sel de cuisine dans la nourriture se limite rudement. Le volume du liquide utilisé dépend de sa mise en relief de l'organisme. À la sudation excessive considérable et l'absence des oedèmes il est permis de boire pendant les jours jusqu'à 2-2,5 l le liquide libre, mais à l'apparition des signes indiqués ci-dessus du retard du liquide dans l'organisme son utilisation se limite jusqu'à 1 l aux jours.
Pendant l'extinction de l'aggravation de la tuberculose la valeur énergétique de la nourriture augmentent jusqu'à 12 560-14 235 kdzh par voie de l'augmentation du contenu des albumines (jusqu'à 120-140, les graisses (jusqu'à 100-120) et les hydrates de carbone (jusqu'à 400-500). De plus la quantité d'hydrates de carbone simples en forme des produits fruitiers sucrés, le miel et le sucre a l'occasion jusqu'à 110-120 aux Malades du jeune âge avec le courant chronique de la tuberculose à l'alimentation baissée on recommande l'augmentation energotsennosti de la ration de vingt-quatre heures jusqu'à 13 816 15 072 kdzh.
L'augmentation plus considérable energotsennosti de la nourriture ne contribue pas à l'amélioration du courant de la maladie. À l'obésité accompagnant la quantité d'hydrates de carbone dans la ration diminuent jusqu'à 300 350 g aux jours.
À la tuberculose non compliquée pendant l'extinction du procès le traitement culinaire des produits est recommandé l'ordinaire. La nourriture est acceptée par 5 fois par jour. Pour l'amélioration de l'appétit il est nécessaire de stimuler la sécrétion gastrique. C'est favorisé une belle présentation des plats, la variété du menu, la situation tranquille pendant l'accueil de la nourriture. Il est nécessaire aussi, comme pendant l'aggravation de la maladie, suivre l'entrée à l'organisme avec la nourriture de la quantité suffisante des vitamines et les substances minérales.
que respecter encore :
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