L'alimentation dans la prophylaxie de l'ulcère peptique. L'alimentation par un printemps et l'automne

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Par un printemps et l'automne aux personnes prédisposées à l'ulcère peptique, il faut consommer principalement les plats et les produits étant de faibles stimulants de la sécrétion de l'estomac : les soupes laitières, de gruau ou de légumes; la viande bien cuite ou frais otvarnuju le poisson; le lait et les produits laitiers (le fromage blanc, le fromage); les oeufs à la coque ou en forme de l'omelette; le pain blanc de la cuisson d'hier; l'eau alcaline ne contenant pas l'acide carbonique; n'importe quelles graisses; le thé faible; les bouillies laitières liquides.

Il faut de plus prendre en considération que la nourriture possède soi-disant antatsidnym (réduisant l'acidité du contenu gastrique) l'action. Par exemple, l'accueil 400 ml du lait non-écrémé produit une telle action pendant 45-60 minutes De plus non seulement baisse l'acidité de l'estomac contenu, mais aussi s'allège son passage à la cavité du duodénum. Antatsidnym la viande et le poisson possèdent l'action, les albumines de qui dans l'estomac lient le chlorhydrique libre.

Cependant la durée antatsidnogo de l'action de la nourriture acceptée n'excède pas 100 minutes Par la suite en conséquence de la mise en relief des nouvelles portions du suc gastrique cet effet disparaît graduellement et de nouveau la membrane muqueuse de l'estomac et le duodénum se soumet à l'influence défavorable du chlorhydrique. C'est pourquoi à une haute acidité gastrique il faut souvent (5-6 fois par jour) utiliser la nourriture. Les accueils fréquents de la nourriture, en outre contribuent à la sortie normale de la bile à kishki qu'améliore la digestion et diminue le risque de la formation des calculs biliaires. Les accueils fréquents de la nourriture par les petites portions préviennent le pyrosis lié e zabrasyvaniem contenu estomac à l'oesophage; l'éructation par l'amertume provoquée zabrasyvaniem du contenu du duodénum à l'estomac; normalisent le travail kishok.

que respecter encore :