Le traitement diététique. L'alimentation malade de la pancréatite chronique

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Dietoterapija à la pancréatite chronique - non seulement la méthode médicale, mais aussi une importante condition de la prévention des aggravations, et donc, et les progressions de la maladie.

Aux premiers 2-3 jours de l'aggravation de la pancréatite chronique l'accueil de la nourriture est exclu. L'alimentation de l'organisme assurent par l'introduction intraveineuse du glucose, izotinicheskogo de la solution du sodium hlorida. La soif est assouvie à 1% par la solution du bicarbonate de soude. Dès le quatrième jour augmentent graduellement energotsennost' de la nourriture pour qu'à la fin de la première semaine elle atteigne 8374-9211 kdzh. La nourriture doit contenir les hydrates de carbone facilement solubles simples, l'acide ascorbique, les vitamines du groupe à, il y a beaucoup de liquide. Dans elle il n'y avoir pas être sel. Accepter la nourriture 7-8 fois par jour sont nécessaires par de petites portions. Le malade peut utiliser les jus de fruit, le sucre, le miel, la confiture; le coulis du cassis, le coulis de l'églantier, le jus de canneberge de canneberge - tout jusqu'à 2 2,5 l au jour du liquide.

Pour un cinquième jour il est permis en piaillant avec un petit contenu des albumines végétales et laitières. Dès le sixième-septième jour du traitement dans la ration augmente la quantité d'albumines et les hydrates de carbone, on introduit les graisses. La nourriture essuient.

De la ration du malade excluent les produits exerçant l'influence exprimée stimulant sur la sécrétion gastrique et la fonction du pancréas : les coulis de la viande, le poisson, les légumes, les champignons, les boissons alcoolisées et gazeuses, le pain noir, le café, le thé fort, les légumes crus et leurs jus, les viandes fumées, les conserves, les épices. Tels stimuljatory sont interdits à la sécrétion pancréatique, comme le chocolat, le cacao, la pâte au beurre, la crème fraîche, les saucissons, des jus de fruit aigres, les acides (de citron, de vinaigre etc.).

Dans le but de la réduction de l'excitabilité réflexe du vésicule biliaire, le pancréas et la restriction de la fonction motrice du système digestif pendant l'aggravation de la maladie il est nécessaire d'exclure de la ration les produits riches en le tissu cellulaire végétal, le tissu conjonctif (les cartilages et les tendons), les plats froids et les boissons.

En voie de la rémission energotsennost' de la nourriture du malade on a l'occasion jusqu'à 12 560 kdzh. À présent est prouvé que la quantité suffisante des albumines dans l'alimentation malade de la pancréatite chronique améliore le courant de la maladie. C'est pourquoi dans la ration d'un tel malade insèrent près de 140 g des albumines, de qui 60-70% - l'origine animale. La quantité d'hydrates de carbone se limite jusqu'à 350-400 g aux jours, mais parfois et jusqu'à 150-200 g aux frais de l'exception des hydrates de carbone simples. Le contenu des graisses est réduit jusqu'à 80 g aux jours.

Pendant l'aggravation de la pancréatite chronique et pendant la rémission on recommande ménageant à la relation mécanique et chimique la nourriture préparée sur la vapeur, concassé, essuyé. Accepter la nourriture il faut souvent et de petites portions. Le régime respectent à la longueur du long temps.

que respecter encore :