Les principes diététiques du traitement de l'obésité

Indépendamment des raisons de l'obésité la signification décisive dans son traitement a l'observation des principes définis diététiques. Pour qu'à la personne corpulente maigrir, il est nécessaire, avant tout, de limiter la valeur énergétique de la nourriture, qui doit être beaucoup moins energotrat de l'organisme. On peut atteindre cela par voie de l'augmentation des charges physiques, ou les restrictions de la consommation de la nourriture, ou - pour le compte, l'un et l'autre.

Limiter la valeur énergétique de la ration il faut, avant tout, aux frais de la réduction de la quantité d'hydrates de carbone (jusqu'à 110-150 g aux jours). Le sucre, les bonbons, les confiserie et d'autres sucreries sont exclues de la nourriture entièrement. Au lieu du sucre pour podslashchivanija du thé on peut utiliser sorbit ou ksilit (jusqu'à 30 g aux jours). La quantité de pain (du tourment de la moulure simple, de seigle, otrubjanoj) dans la ration de jour malade de l'obésité ne doit pas excéder 100-150 les Pommes de terre, les pâtes alimentaires et on peut utiliser les gruaux, mais en quantité limitée - pour l'essentiel dans les entrées.

L'Utilisation des produits contenant principalement les albumines (la viande, le poisson, les oeufs, le fromage blanc), ne se trouve pas diminuer particulièrement. Des graisses, y compris les crèmes fraîches, il est nécessaire d'utiliser 70-80 g aux jours (20-25 g doivent en faire les huiles, il vaut mieux non raffiné de tournesol). Les graisses dans l'alimentation des gens corpulents sont nécessaires, puisque la nourriture grasse contribue à la préservation plus de longue durée de la sensation de la satiété, diminue la soif dérangeant souvent ces malades. En outre les graisses alimentaires oppriment la sécrétion de l'insuline, stimulent la production des ferments désagrégeant les graisses dans l'organisme qu'amène à leur dépense plus intense. Ainsi, la nourriture grasse exerce l'influence favorable sur l'échange des graisses dans l'organisme malade de l'obésité que contribue pohudeniju.

que respecter encore :

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