La caractéristique générale des régimes principaux. Le régime № 9, 10
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Le régime № 9. Il est recommandé pour le traitement du diabète sucré. Ce régime limite l'accueil des hydrates de carbone et, partiellement, les graisses. On en exclut le sucre et toutes les sucreries. Le traitement culinaire des produits est recommandé l'ordinaire. La composition des substances alimentaires du régime - 100 g des albumines, 70 g des graisses et 300 g des hydrates de carbone. Dans le régime insèrent les produits contenant de peu d'hydrates de carbone : la viande, le poisson, le fromage blanc, les oeufs, à la crème et les huiles, les produits d'acide lactique, le chou, le chou-navet, la verdure, les légumineuses, les gruaux d'avoine et de sarrasin, le pain noir à dozirovannom la quantité, des sortes aigres des baies et les fruits. L'utilisation du sel de cuisine est admise au nombre de 12 g aux jours. Il faut éviter les plats frits. Il faut remplacer le sucre sorbitom ou ksilitom.
Le Régime № 10. Est recommandée aux malades avec les maladies du système cardio-vasculaire sans désorganisations exprimées de la circulation du sang. Le régime prévoit la restriction du liquide (le total - 1,5 l, libre - 0,8, les sels, les substances provoquant le système nerveux et le coeur, irritant les reins et le foie. Contient 80 g des albumines, 70 g des graisses, 350-400 g des hydrates de carbone. Comprend les soupes végétariennes, la viande bouillie et le poisson, le lait et les produits laitiers, les bouillies de semoule et au riz, les fruits. On y introduit les produits riches en le potassium, les substances lipotropes. Le régime interdit l'utilisation de l'alcool, les cafés solides, le thé, les cacaos, le chocolat, les hors-d'oevres aigus salés, les assaisonnements; limite l'utilisation des produits provoquant le météorisme ou la hausse (les boissons de fève gazeuses), ainsi que riche en le cholestérol (les organismes intérieurs des animaux, les cerveaux, le caviar, les graisses animales). L'utilisation du sel limite jusqu'à 3-5 g aux jours. Des accueils de la nourriture prévoit 5 par jour.
que respecter encore :
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