La caractéristique générale des régimes principaux. Le régime № 7,8
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Le régime № 7 est montré aux maladies des reins sans violations exprimées de la fonction. Se caractérise par la restriction rude du sel de cuisine, la réduction du liquide, l'exception des substances extractives azoteuses de la viande, le poisson, les champignons, ainsi que les produits contenant le cholestérol. Le total du liquide se trouvant dans la ration fait 1,5 l, le liquide libre - 0,8 l. De la viande et le poisson se préparent otvarnye les plats ou avec ultérieur podzharivaniem. À titre des assaisonnements utilisent la crème fraîche, les sauces de légumes et fruitières, l'oignon cuit. La nourriture essuient ou cuisent à point bien sans sel. Dans le régime insèrent les sortes sans sel du pain. La quantité d'accueils de la nourriture - 4-5. La composition des substances alimentaires du régime : 80 g des albumines, 85 g des graisses et 450 g des hydrates de carbone, elle energotsennost' - 12 142 kdzh.
Le Régime № 8. Il est recommandé pour le traitement de l'obésité en l'absence des maladies des organismes de la digestion et la circulation du sang. Le régime se caractérise réduit energotsennost'ju des produits alimentaires. Mais dans les conditions de l'activité professionnelle normale de la personne cette réduction energotsennosti ne doit pas être rude (sur 20-30%). Diminue energotsennost' les régimes aux frais de la restriction considérable des produits riches en les hydrates de carbone : du sucre, le miel, aux macaronis, la confiserie, les kissels, la confiture, les bonbons, les crèmes. On recommande aussi la réduction de la consommation du pain et les pommes de terre, les produits de gruau. Il est utile d'insérer dans le régime belkovo-otrubjanoj le pain. Les épices, les bouillons solides sont exclues. Dans la ration alimentaire il est nécessaire d'introduire une grande quantité de chou, la carotte, les concombres contenant le tissu cellulaire. La quantité d'accueils de la nourriture - 5. Au lieu du sucre utilisent sorbit ou ksilit.
que respecter encore :
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