Le traitement diététique. Le régime № 1

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Le régime № 1 comprend les produits suivants principaux : les pains de blé de la cuisson d'hier, les biscottes blanches, le biscuit non au beurre, les pâtés cuites avec la viande et les oeufs, le riz et les pommes, la confiture des sortes sucrées des pommes et les fruits frais, les talmouses avec le fromage blanc, le lait, les crèmes, les oeufs à la coque, otvarnyh ou à vapeur les viandes et les poissons des sortes non grasses, le fromage blanc, le fromage des sortes non aiguës, les soupes et les bouillies des gruaux essuyés (le riz, d'avoine, de sarrasin et de semoule), le kissel, le thé, la gelée. À la crème et les huiles ajoutent aux plats prêts. Dans le régime insèrent otvarnye, mais parfois la pomme de terre essuyées, la carotte, la betterave, le chou-fleur, les courges à la moelle, la courge, les petits pois. Les tomates mûres - jusqu'à 100-150 g par jour.

Sont contre-indiqués, selon ce régime, les produits irritant la membrane muqueuse de l'estomac et étant évacués lentement de lui : les graisses réfractaires (de boeuf, de mouton, d'oie), la rave, le radis, le gros radis, le pois, les légumineuses, les fruits avec la peau grossière et la baie, les viandes noueuses et grasses, les sortes grasses du poisson, la viande de l'oie et les canards soudés vkrutuju de l'oeuf, le pain noir, ainsi que les produits stimulant l'activité sécrétoire de l'estomac : les produits frits et fumés du poisson et la viande, solen'ja, les épices et les marinades, de poisson et les bouillons de viande, les coulis de légumes et de champignon, le chou, les boissons froides, les glaces. On interdit les boissons alcoolisées, le café, le cacao.

Longtemps se trouver au régime № 1 à l'état satisfaisant il ne faut pas, particulièrement dans les cas où le malade après le rétablissement accomplit sur la production le travail lié aux charges considérables physiques. Cependant le passage à la ration totale doit se réaliser graduellement, par voie de l'insertion à la ration tout de la la quantité plus grande des produits ne se soumettant pas à l'usinage considérable. Mais même pendant la rémission (l'absence de l'aggravation) il est nécessaire de se limiter dans l'utilisation des produits étant actifs stimuljatorami de la sécrétion gastrique et accepter la nourriture 4 fois par jour n'est pas plus rares.

que respecter encore :