Le rôle de l'alimentation dans la prévention de la maladie

Qu'est-ce que c'est l'alimentation médicale

Médical s'appelle l'alimentation, qui se présente par l'ouvrier et l'employé avec les conditions de travail nuisibles. La destination principale de l'alimentation médicale - augmenter les forces protectrices et la réactivité de l'organisme, prévenir les maladies professionnelles et, l'empoisonnement.

À présent en rapport avec l'automatisation et la mécanisation des productions, l'amélioration constante des conditions de travail des ouvriers et l'augmentation du soin dans le travail les formes exprimées des maladies professionnelles et les intoxications se rencontrent très rarement. Cependant aux questions de l'hygiène du travail des ouvriers influencés industriels vrednostej, apparaissant à la violation des méthodes de fabrication, on accorde une grande attention. C'est conditionné par ce que même l'influence minimale n'importe quels industriel vrednostej peut produire l'action défavorable sur l'organisme de la personne, provoquer ses changements pathologiques, ainsi que négativement se faire sentir la productivité.

Dans l'ensemble des mesures de salubrité dirigées sur la préservation et le renforcement de la santé des travailleurs, une importante signification est acquise par l'organisation de l'alimentation rationnelle et médicale dans les conditions de la production. Un grand rôle dans la préservation et le renforcement de la santé de la population de l'alimentation équilibrée, à valeur requise, la réalisation successive des mesures de l'amélioration de la qualité et l'utilisation rationnelle des produits alimentaires est souligné à ' les directions Principales du développement de la protection de la santé de la population et la reconstruction de la santé publique dans la douzième période quinquennale et sur la période jusqu'à 2000 '.

1. Le ralentissement avec l'aide des substances alimentaires des procès de l'absorption des substances toxiques dans le système digestif. Ainsi, les savants trouvent que la rapidité et la force de l'action du poison qui s'est trouvé dans l'estomac dépendent à un fort degré de son remplissage. Les substances acceptées à jeun, s'absorbent plus vite, puisque touchent sans difficultés la membrane muqueuse de l'estomac, sans être dilué le contenu. L'absorption des substances toxiques entrant à l'estomac et kishki à la présence là de la quantité suffisante de la nourriture, i.e. en cas de la difficulté mécanique de l'accès des poisons vers la membrane muqueuse, est ralentie. C'est pourquoi il est important que travaillant dans les conditions nuisibles ne se mettent pas au travail à jeun.

2. L'utilisation antidotnyh des propriétés des composants séparés de la nourriture dans le but de la neutralisation de n'importe quelles substances toxiques, par exemple, les capacités des substances pectiques et pektinosoderzhashchih des produits lier les sels des métaux lourds et leurs liaisons dans le système digestif.

3. L'accélération ou le ralentissement avec l'aide des substances alimentaires de la neutralisation des poisons en fonction des substances initiales ou les produits de leur transformation dans l'organisme.

4. L'influence du facteur alimentaire sur l'accélération du retrait des substances toxiques de l'organisme (par exemple, l'albumine avec serosoderzhashchimi par les aminoacides).

5. La compensation avec l'aide de la nourriture des dépenses augmentées par l'organisme des substances séparées alimentaires (les aminoacides, les vitamines, macro-et les microéléments etc.), lié à l'influence du poison.

6. L'influence par les substances alimentaires sur l'état des organismes les plus frappés et les systèmes (le foie, les reins). Plus la large expansion a trouvé l'utilisation des produits - les sources de l'albumine animale (le lait, le fromage blanc, les oeufs), les sources des vitamines etc.

7. L'augmentation de la stabilité totale de l'organisme vers l'action industriel vrednostej avec l'aide des facteurs alimentaires (l'alimentation déséquilibrée, particulièrement selon le composant albuminé et le contenu des vitamines solubles d'eau, aggrave l'influence des substances toxiques sur l'organisme).

Dans la prévention de l'influence défavorable des facteurs de production sur l'organisme le rôle principal est joué par les albumines de l'origine animale étant la source des aminoacides irremplaçables, particulièrement serosoderzhashchih (metionina et la cystine), ainsi que la choline.

que respecter encore :

les Paragraphes