El papel de la alimentación en la prevención de la enfermedad. La entrega de la alimentación medicinal-profiláctica

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La entrega de la alimentación medicinal-profiláctica es hecha en la base del comedor que sirve las empresas industriales o los establecimientos. Más blagoprjatnym la variante es la preparación de los platos de la tendencia profiláctica en los comedores dietéticos. Las empresas industriales deben a tiempo dirigir la administración de los comedores de la demanda por la preparación de la cantidad determinada de los desayunos por las raciones diferentes medicinales-profilácticas. En los comedores de las empresas se separan las mesas especiales para una alimentación medicinal-profiláctica. La responsabilidad por la corrección de la preparación de los platos, también por la composición del menú de las raciones medicinales-profilácticas es llevada por el dirigente de la empresa de la alimentación pública.

Depende de la profesión la alimentación medicinal-profiláctica sale como las raciones medicinales-profilácticas o los productos en concordancia con las normas afirmadas y las recomendaciones. Junto a la semana de cinco días de trabajo se conserva la norma de una alimentación medicinal-profiláctica contada para 6 días, y el coste de la ración del día se aumenta en 20%. En tales casos es necesario mejorar la cualidad de la alimentación de los obreros y los empleados no a expensas del aumento energotseniosti de la comida por medio del aumento del nivel de los hidratos de carbono, y a expensas del aumento de la cantidad de las sustancias biológicamente importantes.

Sobre las empresas industriales con las condiciones nocivas del trabajo el trabajo sanitariamente-civilizador es dirigido a la prevención de las enfermedades profesionales en las condiciones concretas y la implantación cerca de las prácticas de trabajo de la alimentación racional y medicinal-profiláctica. Además la atención especial se dirige a la necesidad de la observación de los principios de la alimentación profiláctica de las condiciones de casa. Estas recomendaciones son expuestas por cada ración medicinal-profiláctica en las instrucciones especiales para los obreros. Las preguntas de la alimentación medicinal-profiláctica se iluminan en las conversaciones individuales de los médicos y el personal medio médico durante la realización de los exámenes de dispensario. Las mismas preguntas se incluyen en el programa de la instrucción obligatoria por las reglas de la técnica de seguridad y la higiene pública de producción para las personas que trabajan en las empresas con los factores nocivos de producción.

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