La alergia alimenticia. Son elaboradas las dietas especiales
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Son elaboradas las dietas especiales sin pan, las hortalizas, las frutas, los huevos, la leche.
1. Bezmolochnaja la dieta. Se excluyen la leche entera y los productos de leche, incluso la leche en polvo, la mantequilla, el queso. Se excluyen las salsas y los condimentos que contienen la leche y los productos de leche, las galletas, los pasteles, las tortas, los pasteles y la clase del pan preparado sobre la leche, el bombón, para que fabricación se usa la leche.
2. La dieta sin huevos. Se excluyen por completo los huevos, también los plato, que contienen hasta en la cantidad pequeña la clara de huevo o la yema. Se prohíben majonezy, las cremas y las salsas que contienen los huevos; las clases del pan, los pasteles, las galletas y las golosinas preparadas con el uso de los huevos; las sopas con la adición de los huevos.
3. Bezzlakovaja la dieta. Se excluyen los cereales y zlakovye los productos, incluso el pan blanco, las galletas, pshenichnye los copos, las tortas, los bizcochos, el barquillo, los crepes, los pasteles, también todos los productos que contienen el tormento.
Para excluir firmemente los productos sospechosos, al enfermo se recomienda tener la vajilla separada. Sobre el estado del enfermo puede influir chillando, aceptado por otros miembros de la familia, ya que el olor de algunos productos es capaz de mantener el estado allergizatsii y obstaculizar la excepción completa del alérgeno.
Para la revelación del alérgeno se recomienda emplear una más simple comida, con el contenido menor de los ingredientes distintos, es decir limitar el surtido de los productos a cada recepción de la comida. Al mismo tiempo durante el día es necesario amenizar el menú que no haya consumo sobrante del mismo producto, capaz de subir la sensibilidad del organismo a los factores desfavorables. Se puede usar así llamado vrashchatelnyj el principio de la composición de la dieta, que consiste en lo siguiente. El cada producto sospechoso relativamente allergennosti, se emplea no más a menudo, que una vez en 5-7 días. En muchos casos esto permite evitar a la sensibilización del organismo (el aumento de la sensibilidad a los factores desfavorables). Es deseable componer el menú semanal, en que prever el uso de los productos con probable o demostrado allergennym por la influencia no más a menudo una una vez por semana.
Que respetar todavía:
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