Una alimentación de los enfermos después de la resección del estómago

el Tratamiento de los enfermos después de la resección (la desaparición parcial) del estómago en la primera etapa es pasado en condiciones del hospital. Se crea además la tranquilidad máxima pishchevaritelnoj al sistema que contribuye a la cicatrización de la herida. En primeros 2-3 días por el enfermo introducen en la vena los líquidos nutritivos. Al tercer-cuarto día junto a la disposición buena y la ausencia de los indicios de la estancación en el estómago por ello es fijada la comida líquida y gelatinada (el té con la cantidad pequeña del azúcar, los kiseles, otvar del escaramujo) - por 1-2 cucharas de 6-7 veces por día. Para el quinto-sexto día es posible emplear los huevos pasados por agua, las sopas mucosas, de carne y tvorozhnoe el puré o el soufflé. La comida es aceptada por 5-6 veces por día por 70 100 ml.

Desde el séptimo día la dieta se extiende a expensas de la inclusión belkovogo jaichnogo de la tortilla y kash. Por el décimo día en la ración introducen el puré de patatas y de zanahoria, el soufflé de carne y de pez de vapor, las bolitas de carne o frikadeli, los huevos pasados por agua, belkovyj la tortilla, tvorozhnoe el soufflé. La comida se pone 5-6 razv el día por 200-300 g, junto a cada recepción se usan belkovye los platos.

A partir de la segunda semana, a lo largo de 2-4 mes se recomienda la dieta con mecánico shchazheniem del estómago. Esto fiziologicheski la dieta de pleno valor, energotsennostju 12 561 kdzh, que contiene 140 g de los proteínas, 110 g de las grasas y 380 g de los hidratos de carbono. La cantidad subida de los proteínas en ella es necesario para el mejoramiento de los procesos de cambio. Todos los platos deben ser varenymi, de vapor, frotado. Es necesario evitar caliente, así como los fiambres.

de los productos, ricos en los proteínas, se usan las clases no grasas de la carne como la pasta de carne o la gelatina y el pez. Se Recomienda emplear un huevo pasado por agua por día (o la tortilla de un huevo), no agrio svezheprigotovlennyj el requesón frotado, la leche (con el té o en los platos), el queso no agudo rallado.

Son útiles de crema (es fresco y toplenoe) el óleo, los aceites vegetales. La crema agria y slivki se usan solamente para la gasolinera de los platos.

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