La alergia alimenticia

Bajo la alergia es comprendida la sensibilidad excesiva del organismo a las sustancias distintas, que se manifiesta por sus estados dolorosos. En el fondo de la alergia están los mecanismos así llamados inmunológicos. Las reacciones inmunes en el organismo de la persona pueden pasar de formas diferentes. Unos de ellos se manifiestan con agudeza y es muy rápido, otros son caracterizados por la corriente larga. Unas reacciones alérgicas del organismo acaban por los cambios convertibles funcionales, otros se acompañan de los cambios irreversibles en las telas y los órganos, a veces por los presentadores hasta a la muerte. Las reacciones diversas alérgicas del organismo pasan al mismo tiempo o siguen una otra. Por esto se explica la mezcla de colores considerable de las enfermedades alérgicas.

En respuesta al impacto en el organismo de la persona chuzherodnogo la ardilla en ello son producidos los anticuerpos (protivotela), que posteriormente se comunican exclusivamente solamente con el proteína que ha llamado su formación. Por los productos alimenticios más difundidos capaces allergizirovat el organismo de la persona, son la leche, el pez, el huevo, los cereales, las hortalizas, las frutas, la baya etc. más expresado allergizirujushchimi posee las propiedades la clara de huevo ovomukoid. Junto a la cocción estas propiedades ovomuko-ida se disminuyen, en relación a esto algunas personas llevan mejor varenye los huevos. En el pez más expresado allergizirujushchim la propiedad posee el proteína ihtulin, que durante la cocción pasa en otvar. Por eso las reacciones alérgicas se observan junto al consumo de las sopas de pez y hasta junto a la aspiración de los vapores que se forman junto a la cocción del pez. La alergia expresada puede manifestarse a la miel, las nueces, el cacao, el chocolate, el café, el coñac, el champán y la cerveza.

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