El tratamiento dietético. Los principios generales de la alimentación medicinal

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Excepto la cantidad y la cualidad de la comida, el significado esencial tiene el régimen dietético - el tiempo de la recepción de la comida, los intervalos entre sus recepciones, la distribución durante el día. Una alimentación medicinal debe ser construida así que la recepción de la comida no sea más raro que 4-5 veces por día. Las interrupciones largas en la comida llevan a la irritación del sistema nervioso, al transbordo de los órganos de la digestión, puesto que por una recepción es consumido mucho chilla que dificulta la digestión. Si el enfermo come siempre al mismo tiempo, a él se desarrolla el reflejo condicional para el período de recepción de la comida. Los órganos de la digestión se preparan como si para esto, y por lo tanto es mejorado el proceso de la digestión y la asimilación.

Que la dieta influía favorablemente sobre el organismo del enfermo, es necesario someter la comida al tratamiento determinado culinario y además preocuparse por la conservación de sus valores nutritivos. Al mismo tiempo la comida debe ser sabrosa y complacer al enfermo. Con este respecto el papel grande juega no sólo el modo de la preparación, sino también la formalización del plato, las condiciones, en que la persona come.

Cada dieta medicinal es fijada solamente por el médico de cabecera. Se aplican en el período determinado, relativamente corto. Sólo en los casos raros cae aplicar la alimentación medicinal constantemente.

Que respetar todavía: