El tratamiento dietético. Una alimentación medicinal junto a la gastritis crónica

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La gastritis crónica es un estado largo inflamatorio de la membrana mucosa del estómago, junto a que se perturba su función secretoria: en unos casos la secreción sube, se separa excesivamente mucho jugo gástrico; en otros, al contrario, se disminuye la separación del jugo gástrico y el contenido en ello del ácido clorhídrico.

Junto a la gastritis crónica con la separación subida del jugo gástrico la dieta debe ser contada en mecánico shchazhenie del estómago, el frenaje de la función secretoria (químico shchazhenie) y en la aceleración de la evacuación del estómago de la comida. Esto se realiza por medio de la selección correspondiente de los productos de la alimentación y su tratamiento culinario.

Mecánico shchazhenie supone la reducción de cada porción de comida junto al aumento simultáneo del número de sus recepciones hasta 5-6 veces por día. La comida no debe ser ruda, e.d. No debe contener muchas fibras (tejido celulares) alimenticias y las grasas difícil asimilables (la grasa, de carnero y govjazhego las grasas, la grasa combinada etc.). Es necesario evitar los usos demasiado frío o la comida caliente. La comida debe ser bien desmenuzada, para esto los productos alimenticios razvarivajut, frotan a través del cedazo o pican.

Para evitar la irritación química del estómago de la comida excluyen las sustancias y los productos que excitan la actividad secretoria del estómago: las bebidas alcohólicas, la cerveza, el víver curado al humo, las marinadas, la saladura, el cacao, la espeica, la carne asada y el pez, el queso, las conservas, de carne y de pez otvary los (caldos), el pan de la harina de centeno, las bebidas gaseosas, el té cargado y el café, la col, los pepinos, los jugos de hortalizas.

se Recomiendan los estimulantes débiles de la secreción (varenye las hortalizas y las frutas, otvarnoe la carne, la calabaza, la zanahoria) y las sustancias que frenan la secreción (slivki, la leche grasa, el requesón graso, el huevo pasado por agua, las grasas vegetales, el azúcar, krahmal, las croquetas de vapor, otvarnaja el pez, el pan blanco secado, tvorozhnye, los pudines tvorozhno-de zanahoria).

Junto a la agudización expresada de la gastritis el tratamiento comienzan habitualmente de la introducción del régimen dietético riguroso (la dieta № 1а) y con el mejoramiento de la salud pasan a menos riguroso (la dieta № 16), adaptando gradualmente los órganos de la digestión a una alimentación extendida racional. Primero en la dieta incluyen los platos separados de la alimentación general, luego una alimentación acercan a regular. Durante 2-3 días por semana usan una alimentación contrastante con el regreso ulterior a la dieta.

las dietas Rigurosas (№№ 1а y 16), naturalmente, limitan el uso de algunos productos alimenticios, por eso tales dietas son fijadas al tiempo corto con el tránsito ulterior a un surtido más diverso de los productos y los platos.

la Gastritis con la secreción bajada exige mecánico shchazhenija el estómago y la estimulación de su actividad secretoria (introducen la dieta № 2). Por eso en la ración incluyen de carne, de pez y de hortalizas otvary, el kéfir, en la cantidad limitada de la salazón.

Prohíben el pan tierno y otros productos frescos del test, las clases grasas de la carne y el pez, los platos agudos, salados, las bebidas frías, el helado. Los principios mecánico shchazhenija del estómago y el régimen dietético se quedan mismo, tanto como junto a la gastritis crónica con la secreción subida.

Que respetar todavía: