La metodología de la realización de la alimentación medicinal. La cantidad y el surtido de las dietas realizadas
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La cantidad y el surtido de las dietas realizadas en cada sanatorio-preventorio está determinada por el jefe médico junto con el médico dietético (la hermana dietética) depende del perfil de los enfermos, que pasan al tratamiento que tienen necesidad de una alimentación dietética por la dieta concreta. Sin embargo aun en sanatorios-preventorios de los sindicatos se usan las dietas antes citadas (№ 1, 2, 5, 7, 8, 9 y № 10). En condiciones del sanatorio-preventorio de la dieta № 7 y № 10, también № 8 y № 9 se preparan a menudo juntos, puesto que por la composición y la tecnología de la preparación de los platos no se distinguen esencialmente.
el sistema De grupo de la alimentación dietética en los sanatorios-preventorios no excluye alguna individualización de la alimentación de los enfermos separados.
Tomando en cuenta los cargamentos de producción energotsennost de la ración medicinal debe poco ser aumentada depende del volumen y la intensidad del trabajo manual cumplido.
Sin embargo en existencia de la obesidad energotsennost de la comida en el sanatorio-preventorio puede ser bajado a 20-30% en comparación con la necesidad de la energía de la persona concreta.
la cantidad que Falta de las vitaminas junto a dietoterapii en condiciones del sanatorio-preventorio puede ser completada a expensas de la vitaminización artificial de los platos, la introducción de las bebidas (de los frutos del escaramujo, el ruibarbo, las ciruelas pasas, pshenichnyh de los afrechos) y los jugos fruktovo-de bayas. Las bebidas de vitaminas y los jugos fruktovo-de bayas salen en vez del plato dulce a finales de la recepción de la comida, y se recomienda aceptar la bebida del escaramujo y pshenichnyh de los afrechos ante la comida.
la Parte integrante de la alimentación medicinal en condiciones del sanatorio-preventorio es la recepción de las aguas minerales.
el Tratamiento por las aguas minerales es pasado solamente a destino el médico.
Que respetar todavía:
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