Dietolechenie de la hepatitis crónica y la cirrosis del hígado

Tomando en consideración la corriente larga de las enfermedades crónicas del hígado, los enfermos tienen que comer de pleno valor por energotsennosti por la comida con el contenido no menos 1,5 g a 1 kg de la masa del cuerpo de los proteínas, e.d. De 80 hasta 120 De valor son los proteínas de la leche y los productos de leche, la carne, el pez, los huevos. Preparan las sopas de leche, kashi, emplean kislomolochnye los productos. Mucho tsenny (prestan la acción lipotrópica) el requesón y tvorozhnye los platos. El requesón es necesario emplear no menos 100 g cada día. La carne y el pez recomiendan no graso - en otvarnyh o los platos de vapor.

por el Enfermo está permitido de emplear por 1-2 piezas de los huevos 2-3 veces por semana (vsmjatku o la tortilla), junto a malo perenosimosti de las yemas - solamente en el tipo belkovogo de la tortilla.

Hasta hace poco tiempo junto a las enfermedades crónicas del hígado se recomendaba la restricción aguda de las grasas en la dieta. Estas recomendaciones se fundaban en la representación que las grasas alimenticias se transportan mal por los enfermos y refuerzan la derrota del hígado. Sin embargo las observaciones científicas han mostrado que junto a cantidad suficiente de las grasas en una alimentación de estos enfermos su curación se acelera o son mejorados esencialmente los índices del estado funcional del hígado. Por eso en la actualidad junto a las hepatitis crónicas fuera de la agudización y la cirrosis del hígado en la fase de la compensación se recomienda el uso fiziologicheski de la cantidad necesaria de las grasas (90-100 g en el día). Además su mitad debe ser compuesta por los aceites vegetales, que contribuyen al ingreso en el organismo de las vitaminas liposolubles, a la reconstitución de las funciones básicas del hígado. De las grasas animales más vale emplear la mantequilla. De carnero, govjazhy y de ganso las grasas se limitan en una alimentación.

Solamente en existencia de los desajustes expresados dispépticos (la náusea, el vómito, es necesario reducir los sentimientos del peso y raspirany en el campo del estómago, también la diarrea con la separación con kalom de una gran cantidad de las grasas) el contenido de las grasas en la comida hasta 50-70 g en el día.

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