Los principios dietéticos del tratamiento de la obesidad

Independientemente de las causas de la obesidad el significado decisivo en su tratamiento tiene la observación de los principios determinados dietéticos. Que a la persona obesa adelgazar, es necesario, ante todo, limitar el valor energético de la comida, que debe ser esencialmente menos energotrat del organismo. Se puede alcanzar esto por medio del aumento de los cargamentos físicos, o la restricción del consumo de la comida, o - por la cuenta, aquel y otro.

Limitar el valor energético de la ración es necesario, ante todo, a expensas de la reducción de la cantidad de los hidratos de carbono (hasta 110-150 g en el día). El azúcar, el bombón, las confiterías y otras golosinas se excluyen de la comida por completo. En vez del azúcar para podslashchivanija del té es posible usar sorbit o ksilit (hasta 30 g en el día). La cantidad del pan (del tormento de la cabezuela, rzhanoj, otrubjanoj) en la ración del día enfermo de la obesidad no debe superar 100-150 las Patatas, las pastas alimenticias y se puede emplear los granos, pero en la cantidad limitada - en general en los primeros platos.

el Uso de los productos que contienen principalmente los proteínas (la carne, el pez, el huevo, el requesón), no vale la pena especialmente reducir. Las grasas, incluso la crema agria, es necesario emplear 70-80 g en el día (de ellos 20-25 g deben componer los aceites vegetales, es mejor no refinado de girasol). Las grasas en una alimentación de las personas obesas son necesarias, puesto que la comida grasa contribuye a una conservación más larga de la sensación de la saciedad, reduce la sed que molesta a menudo estos enfermos. Además, las grasas alimenticias ugnetajut la secreción de la insulina, estimulan la fabricación de los fermentos que parten las grasas en el organismo que lleva a su gasto más intensivo. Así, la comida grasa ejerce la influencia favorable en el cambio de las grasas en el organismo enfermo de la obesidad que contribuye al adelgazamiento.

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