Una alimentación en la profiláctica de la úlcera. La profiláctica dietética de las agudizaciones de la úlcera
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Una alimentación profiláctica junto a la úlcera debe ser diversa por las sustancias alimenticias y energotsennosti depende del trabajo cumplido. Para la prevención de la agudización de la úlcera se recomienda seguir una alimentación por la dieta № 1.
la profiláctica Dietética de las agudizaciones de la úlcera se realiza por medio de la excepción de la comida de los productos que poseen fuertes sokogonnym la acción: los caldos fuertes, las sopas de carne, de pez y gribnyh de las espumas de grasa, frito o insuficiente carne cocida, el té cargado, el café, el cacao fuerte, las bebidas alcohólicas, el agua con gas, los productos salados y ahumados de la carne y el pez, el pimiento, las espeicas, los productos que contienen el tejido celular rudo, los jugos de parra y de bayas rojas del Norte, las bebidas muy calientes y frías.
los platos De carne y de pez preparan en general a un par o en el agua. Se puede preparar las clases no rudas de la carne y el pez, también el pájaro por el pedazo. Son útiles el requesón, la leche natural, slivki, la crema agria no agria. Se puede consumir los huevos pasados por agua o preparar de ellos las tortillas de vapor. El total de los proteínas en la ración diaria de la alimentación debe componer 110-125
la Cantidad de las grasas en una alimentación enfermo de la úlcera durante la profiláctica de las agudizaciones debe componer 100 120 g en el día; la cantidad de los aceites vegetales - hasta 30% de la parte de grasa de la ración (las otras grasas deben obrar principalmente como la mantequilla y como parte de otros productos de leche).
las Hortalizas y las frutas en este período son mejor usar desmenuzado. Se puede añadirlos a las sopas mucosas frotadas kasham, preparar como el puré o los pudines de vapor. Para satisfacer la necesidad subida del enfermo del ácido ascórbico, es necesario cada día beber otvar del escaramujo. En líquido kashah de grechnevoj, de avena y otros granos, las sopas mucosas de pshenichnyh de los afrechos contiene tiamin, que funciona favorablemente al sistema nervioso y vydelitelnuju la función del estómago. La cantidad de los hidratos de carbono en la ración del día del enfermo debe componer 100-450 g, sin embargo es necesario limitar los simples hidratos de carbono, puesto que suben la excitación del sistema nervioso y estimulan la separación del jugo gástrico.
Que respetar todavía:
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