La característica general de las dietas básicas. La dieta № 9, 10
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La dieta № 9. Se Recomienda para el tratamiento de la diabetes. Esta dieta limita la recepción de los hidratos de carbono y, parcialmente, las grasas. De ella son excluidos el azúcar y todas las golosinas. El tratamiento culinario de los productos se recomienda regular. La composición de las sustancias alimenticias de la dieta - 100 g de los proteínas, 70 g de las grasas y 300 g de los hidratos de carbono. En la dieta incluyen los productos que contienen de pocos hidratos de carbono: la carne, el pez, el requesón, el huevo, de crema y los aceites vegetales, los productos de fermentos lácticos, la col, el nabo, la verdura, leguminosos, de avena y grechnevuju los granos, el pan negro en la cantidad dosificada, las clases agrias de las bayas y las frutas. El uso de la sal común se permite en cantidad de 12 g en el día. Es necesario evitar los platos fritos. Es necesario sustituir el azúcar sorbitom o ksilitom.
la Dieta № 10. Es recomendada a los enfermos con las enfermedades del sistema cardiovascular sin desajustes expresados de la circulación de la sangre. La dieta preve la restricción del líquido (el total - 1,5 l, libre - 0,8, la sal, las sustancias que excitan el sistema nervioso y los corazones, que irritan los riñones y el hígado. Contiene 80 g de los proteínas, 70 g de las grasas, 350-400 g de los hidratos de carbono. Consiste de las sopas vegetarianas, la carne cocida y el pez, la leche y los productos de leche, de sémola y risovoj kash, las frutas. En ella son introducidos los productos ricos kaliem, las sustancias lipotrópicas. La dieta prohíbe el uso del alcohol, los cafés fuertes, el té, el cacao, el chocolate, las colaciones agudas saladas, los condimentos; limita el uso de los productos que llaman los meteorismos o las inflamaciones (las bebidas leguminosas, gaseosas), también rico en la colesterina (los órganos interiores de los animales, los cerebros, el caviar, las grasas animales). El uso de la sal limita hasta 3-5 g en el día. Las recepciones de la comida preve 5 por día.
Que respetar todavía:
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