El tratamiento dietético. La dieta № 1

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La dieta № 1 consiste de los productos siguientes básicos: los panes pshenichnogo de la cocción de ayer, los panes tostados blancos, nesdobnogo de las galletas, las empanadillas de carne cocidas y los huevos, el arroz y las manzanas, la confitura de las clases dulces de las manzanas y las frutas frescas, los pasteles con requeson con el requesón, la leche, slivok, los huevos pasados por agua, otvarnyh o de vapor de la carne y el pez de las clases no grasas, el requesón, el queso de las clases no agudas, las sopas y kash de los granos frotados (el arroz, de avena, grechnevoj y de sémola), el kisel, el té, la jalea. De crema y los aceites vegetales añaden en los platos preparados. En la dieta incluyen otvarnye, y a veces las patatas frotadas, la zanahoria, la remolacha, la coliflor, los calabacines, la calabaza, los guisantes. Los tomates maduros - hasta 100-150 g por día.

Son contraindicados, conforme a esta dieta, los productos que irritan la membrana mucosa del estómago y que se evacuan despacio de él: las grasas refractarias (govjazhy, de carnero, de ganso), el nabo, el rabanillo, el rábano, el guisante, leguminosos, las frutas con la piel ruda y la baya, la carne nudosa y grasa, las clases grasas del pez, la carne del ganso y los ánades cocidos vkrutuju del huevo, el pan negro, también los productos, que estimulan la actividad secretoria del estómago: los productos fritos y ahumados del pez y la carne, la salazón, las espeicas y las marinadas, de pez y los caldos de carne, de hortalizas y gribnye otvary, la col, las bebidas frías, el helado. Se prohíben las bebidas alcohólicas, el café, el cacao.

Es largo encontrarse sobre la dieta № 1 junto al estado satisfactorio no es necesario, especialmente en casos de que el enfermo después de la curación realice sobre la producción el trabajo vinculado a los cargamentos considerables físicos. Sin embargo el tránsito a la ración general debe realizarse gradualmente, por medio de la inclusión en la ración de la cantidad siempre más grande de los productos que no se someten al labrado mecánico considerable. Pero hasta durante la remisión (la ausencia de la agudización) es necesario limitarse en el uso de los productos que son los estimuladores activos de la secreción gástrica y aceptar la comida no son más raro 4 veces por día.

Que respetar todavía: