El papel de la alimentación en la prevención de la enfermedad

Que tal alimentación medicinal-profiláctica

medicinal-profiláctico se llama una alimentación, que sale por el obrero y el empleado con las condiciones nocivas del trabajo. El destino básico de la alimentación medicinal-profiláctica - subir las fuerzas protectoras y la capacidad de reacción del organismo, advertir las enfermedades profesionales y, el envenenamiento.

En la actualidad en relación a la automatización y la mecanización del proceso de producción, el mejoramiento constante de las condiciones del trabajo de los obreros y el aumento de la cultura de la producción las formas expresadas de las enfermedades profesionales y las intoxicaciones se encuentran muy raramente. Sin embargo a las preguntas de la guardia del trabajo de los obreros que se someten a la influencia de producción vrednostej, que surgen junto a la infracción de la tecnología de la producción, es prestada la atención grande. Esto es condicionado que hasta la influencia mínima de unos u otros de producción vrednostej puede prestar la acción desfavorable al organismo de la persona, llamar sus cambios patológicos, también es negativo influir sobre el rendimiento del trabajo.

En el complejo de las medidas sanativas dirigidas a la conservación y el reforzamiento de la salud que trabajan, la gran importancia adquiere la organización de la alimentación racional y medicinal-profiláctica en condiciones de la producción. El papel grande en la conservación y el reforzamiento de la salud de la población de la alimentación equilibrada, de pleno valor, la realización consecutiva de las medidas del mejoramiento de la cualidad y el uso racional de los productos alimenticios es subrayado en ' las direcciones Básicas del desarrollo de la guardia de la salud de la población y la reconstrucción de la sanidad pública en el duodécimo quinquenio y para el período hasta 2000 '.

1. La demora por medio de las sustancias alimenticias de los procesos de la absorción de las sustancias tóxicas en pishchevaritelnoj al sistema. Así, los científicos encuentran que la rapidez y la fuerza de la acción del veneno que ha caído en el estómago, dependen en parte considerable de su relleno. Las sustancias aceptadas en ayunas, se absorben más rápidamente, puesto que tocan sin obstáculos con la membrana mucosa del estómago, no siendo aguado el contenido. La absorción de las sustancias tóxicas que obran en el estómago y kishki junto a la presencia allí de cantidad suficiente de la comida, e.d. En caso de la dificultad mecánica del acceso de los venenos a la membrana mucosa, se disminuye. Por eso es importante que que trabajan en las condiciones nocivas no comencemos el trabajo en ayunas.

2. El uso antidotnyh de las propiedades de los componentes separados de la comida con objeto de la neutralización de unas u otras sustancias tóxicas, por ejemplo, las capacidades de las substancias pectosas y pektinosoderzhashchih de los productos vincular las sales de los metales pesados y sus uniones en pishchevaritelnoj al sistema.

3. La aceleración o la demora por medio de las sustancias alimenticias de la neutralización de los venenos depende de las sustancias iniciales o los productos de su transformación en el organismo.

4. La influencia del factor alimenticio en la aceleración de la deducción de las sustancias tóxicas del organismo (por ejemplo, el proteína con serosoderzhashchimi por los aminoacidos).

5. La compensación por medio de la comida de los gastos subidos por el organismo de las sustancias separadas alimenticias (los aminoacidos, las vitaminas, makro - y los microelementos etc.), vinculado a la influencia del veneno.

6. La influencia por las sustancias alimenticias al estado de los órganos más sorprendidos y los sistemas (el hígado, los riñones). La difusión más ancha ha encontrado el uso de los productos - las fuentes del proteína animal (la leche, el requesón, el huevo), las fuentes de las vitaminas etc.

7. El aumento de la estabilidad general del organismo a la acción de producción vrednostej por medio de los factores alimenticios (una alimentación desequilibrada, especialmente por belkovomu al componente y el contenido de las vitaminas solubles de agua, redobla la influencia de las sustancias tóxicas sobre el organismo).

En la prevención de la influencia desfavorable de los factores de producción al organismo el papel principal es jugado con los proteínas del origen animal que son la fuente de los aminoacidos insustituibles, especialmente serosoderzhashchih (metionina y tsistina), también holina.

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