Дієтичне лікування. Диетолечение хронічної ниркової недостатності

Ви перебуваєте: Дієтичне лікування

При хронічній нирковій недостатності в стадії, коли не порушене виведення продуктів обміну білків, принцип харчування зводиться до тем основним положенням, які передбачені дієтою № 7.

Кількість білка в дієті підлягає обмеженню залежно від ступеня виразності ниркової недостатності ( до 0,4-0,6 г на 1 кг маси тіла в добу). Рекомендується вживання переважно білків рослинного походження, продукти обміну яких легко виводяться. До того ж продукти рослинного походження сприяють ощелачиванию організму. Достатню енергоцінність добового раціону забезпечують збільшенням змісту в ньому вуглеводів і жирів

При відсутності набряків дозволяється вживання 4-5 г у добу харчової повареної солі. Приймання рідини не обмежується, а при підвищенім виділенні сечі навіть збільшується - до обсягу, відповідного до добового виділення, плюс 500 мол. Для профілактики недокрів'я, що часто супроводжує даному захворюванню, рекомендують включення в дієту салатів, картоплі, яблук, помідорів, вівсяної й перлової круп

Заслуговує на увагу дієта Джиордано - Джиованетти в модифікації В. Н. Петрова:

1-й сніданок. Картопля отварной - 200 г. Яйце - 1 шт. Чай із цукром. Варення (мед) - 50 г.

2-й сніданок. Сметана - 100 г. Чай ссахаром.

Обід. Суп рисовий - 300 г (масла вершкового - 5 г, сметани - 20 г, картоплі - 100 г, моркви - 20 г, рису - 30 г, лука ріпчастого - 5 г, томатного соку - 5 г). Рагу овочеве - 200 г (масла вершкового-10 г, моркви - 70 г, буряка-100 г, брукви - 100 г). Кисіль зі свіжих яблук - 200 г.

Вечеря. Каша рисова - 200 г (рису - 50 г, цукру - 5 г, молока - 100 г, масла вершкового - 5 г). Чай із цукром. Варення (мед) - 50 г.

Щодня ранком хворий одержує на руки: 70 г вершкового масла, 100 г цукру, 1 г чаю, 1 яйце

Що почитати ще: