Дієтичне лікування

Харчування під час хвороби повинне відновити порушена рівновага в організмі шляхом пристосування хімічного складу й фізико-хімічного стану харчових продуктів до обмінних особливостей організму

Будь-яка дієта виявляє дію не тільки на уражений орган, але й на весь організм у цілому. Щадні, що й тренують хворий орган режими будуються з урахуванням основних порушень, що характеризують дане захворювання. Не може бути який-небудь універсальної щадної, 'легкої' дієти. Дієта, що пред'являє мало вимог до шлунка, може давати більше навантаження на інші органі, наприклад на печінку

Щадні дієти завжди пов'язані з відомим обмеженням у їжі. При цьому хворій одержує недостатньо повноцінне харчування, у зв'язку із чим тривале дотримання такого режиму відбивається на загальному стані організму. Щадні дієти слід застосовувати протягом обмеженого часу й розглядати їх лише як перший етап лікування. Надалі призначаються більш вільн дієти, що тренують, які стимулюють компенсаторні механізми й дозволяють хворому одержувати більш різноманітне й повноцінне харчування. Принцип 'тренування' може здійснюватися по східчастій системі або системі зиґзаґа. У першому випадку строго обмежену дієту розширюють поступово. Система ж зиґзаґів передбачає відносно різку короткочасну зміну дієти. Такі дієти й, відповідно, дні їх застосування одержали назву контрастних. Так, іноді на тлі строгих дієт періодично хворим дають більш загальне харчування протягом короткого часу. Подібного роду навантаження виявляють на організм збудливу дію й приносять користь при млявому плині захворювання

Широко рекомендуються розвантажувальні дієти, так звані розвантажувальні дні (фруктові, овочеві, молочні, сирні і т.д.). Такі дієти виявляють стимулююча дія на організм, у той же час розвантаження органів травлення й обміну Ееществ відповідає вимогам щажения їхнім

Що почитати ще:

Розділи