Eine Ernährung der Patientinnen von der Tuberkulose. Das Bedürfnis nach den mineralischen Stoffen
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Das Bedürfnis nach den mineralischen Stoffen, besonders im Kalzium, dem Phosphor, sowie im Eisen wird mit dem Gebrauch der Milch, des Quarks, des Käses, der Fleischlebensmittel, der Eier, des Honigs, der Rosinen befriedigt. Das Kochsalz wird in der Ration gewöhnlich nicht beschränkt, und bei bedeutend ist es potlivosti, den Durchfall oder das Erbrechen empfehlenswert, ihren Inhalt bis zu 20 g pro Tag zu vergrössern. Doch zeugt beim Verzug der Flüssigkeit im Organismus, über als das Erscheinen der Ödeme oder die schnelle Steigerung der Masse des Körpers bei tjazhelobol'nyh, die Zahl des Kochsalzes in der Nahrung wird heftig beschränkt. Der Umfang der angewendeten Flüssigkeit hängt von ihrer Absonderung aus dem Organismus ab. Bei bedeutend ist es potlivosti und die Abwesenheit der Ödeme im Laufe der Tage bis zu 2-2,5 l der freien Flüssigkeit auszutrinken, und beim Erscheinen der höher angegebenen Merkmale des Verzuges der Flüssigkeit im Organismus wird ihr Gebrauch bis zu 1 l pro Tag beschränkt. erlaubt,
Während der Dämpfung der Verschärfung der Tuberkulose den energetischen Wert der Nahrung erhöhen bis zu 12 560-14 235 kdzh mittels der Vergrößerung des Inhalts der Eiweisse (bis zu 120-140, der Fette (bis zu 100-120) und der Kohlenhydrate (bis zu 400-500). Dabei wird die Zahl der einfachen Kohlenhydrate in Form von den Frucht-süßen Erzeugnissen, des Honigs und des Zuckers bis zu 110-120 den Patientinnen des jungen Alters mit der chronischen Strömung der Tuberkulose bei einer herabgesetzten Ernährung hingeführt es wird die Erhöhung energotsennosti der ganztägigen Ration bis zu 13 816.15 072 kdzh empfohlen.
Mehr trägt die bedeutende Steigerung energotsennosti der Nahrung zur Verbesserung der Strömung der Erkrankung nicht bei. Bei der begleitenden Verfettung die Zahl der Kohlenhydrate in der Ration verringern bis zu 300.350 g pro Tag.
Bei der nicht erschwerten Tuberkulose während der Dämpfung des Prozesses wird die kulinarische Bearbeitung der Lebensmittel die Gewöhnliche empfohlen. Die Nahrung übernehmen 5 einmal pro den Tag. Für die Verbesserung des Appetites muss man die Magensekretion fördern. Dazu tragen die schöne Erledigung der Platten, die Vielfältigkeit des Menüs, die ruhige Lage während der Aufnahme der Nahrung bei. Es ist auch notwendig, wie auch im Laufe der Verschärfung der Krankheit, auf den Eingang in den Organismus mit der Nahrung der ausreichenden Zahl der Vitamine und der mineralischen Stoffe zu folgen.
Was, noch zu achten:
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