Die Rolle einer Ernährung in der Warnung der Krankheit. Pektinovye des Stoffes
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Pektinovye des Stoffes in einer heil-prophylaktischen Ernährung
Für die Warnung der Vergiftung von den Schwermetallen (den Quecksilber, svintsom, dem Kadmium u.a.) werden pektinovye die Stoffe, die der Bestandteil des Gemüses sind, der Früchte und der Beeren empfohlen. Pektinovye verbinden die Stoffe im Darm svinets, das Quecksilber, das Mangan und andere Metalle, zu ihrer das Aufzucht aus dem Organismus und der Verkleinerung ihrer Konzentration im Blut beitragend.
Ist die positive Rolle pektinovyh der Stoffe in der Prophylaxe der Vergiftung svintsom, radioaktiv strontsiem, dem Kobalt Bewiesen. Die Bereicherung der Ration von den Lebensmitteln, die pektinovye den Stoffe enthalten, im Experiment trägt zur Entfernung svintsa aus dem Organismus (am 38-44%) und der Verkleinerung der Vergiftung bei. Der Gebrauch 2 g des Nahrungspektins pro Tag im Laufe 2 mes verhindert die Vergiftung vom Quecksilber in der entsprechenden Produktion.
Auf den Unternehmen, die mit der Einwirkung der unorganischen Vereinigungen svintsa verbunden sind, empfehlenswert, arbeits-die konservierten vom Pektin bereicherten Pflanzenlebensmittel, die Fruchtsäfte, die Getränke auszugeben, die mit den natürlichen Fruchtsäften mit dem Fruchtfleisch in Höhe von 300 ersetzt sein können
Pektinosoderzhashchie wählen die Lebensmittel arbeitend vor dem Anfang der Arbeitsschicht (kislomolochnye - im Laufe des Werktages). Das Pektin in der großen Zahl ist in der roten Rübe, dem Radieschen, die Auberginen, dem Kürbis, der Möhren, dem Kohl, pechenyh die Äpfel, die Aprikosen, die Pflaumen enthalten. Es ist der Apfelschleim mit dem Pektin, verwendet in der kräftigen Nahrung sehr nützlich.
Auf dem Lehrstuhl der Hygiene einer Ernährung des Lwower medizinischen Institutes sind die Empfehlungen nach einer Ernährung der Arbeiter, die in der Produktion mit den Schwermetallen und ihre Vereinigungen kontaktieren entwickelt. Für sie sind die Platten und die Lebensmittel, die pektinovymi mit den Stoffen reich sind gebildet, d.h. Habend die prophylaktische Ausrichtung.
Was, noch zu achten:
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