Die Rolle einer Ernährung in der Warnung der Krankheit. Die Beschränkung der Kohlenhydrate
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Die Beschränkung der Kohlenhydrate in der Ration soll sich auf Kosten von der Verkleinerung der Zahl legkousvojaemyh - des Zuckers, des Honigs, der Konfitüre, mannoj und der Reisgrützen, des Gebäcks, sdoby verwirklichen. Es ist der Gebrauch der komplizierten Kohlenhydrate und der Pflanzenfasern, die in Getreide-, das Gemüse enthalten sind, die schweren Früchte mit der großen Zahl des Pektins, sitosterinov - der Stoffe Gleichzeitig sehr nützlich, die das Aufsaugen des Cholesterins in den Därmen behindern. b-Ситостерин bremst auch die Umwandlung des Überflusses der Kohlenhydrate in den Fetten.
Halten die Entwicklung der Atherosklerose handelnd in den Organismus mit der Nahrung das Kalium, das Magnesium, das Phosphor und das Jod auf. Die Ionen des Magnesiums tragen zur Senkung des Inhalts des Cholesterins im Blut bei. Das Magnesium ist viel es in der Buchweisengrütze, otrubjah, der Möhren, den trockenen Aprikosen, die Aprikosen. Die positive Rolle des Jods in der Warnung der Atherosklerose ist mit der Stimulierung unter seinem Einfluss der Bildung des Hormons der Schilddrüse - tiroksina verbunden, der zum Zerfall des Cholesterins beiträgt, verfügt über die antisklerotische Handlung. Das Jod ist in den Lebensmitteln des Meeres enthalten, deshalb ist es sie empfehlenswert, in die Ration einer Ernährung aufzunehmen und, täglich anzuwenden. Die Salze des Kaliums tragen zur Aufzucht aus dem Organismus des Natriums, das die Aktivität der Fermente bremst, spaltend die Fette und die Eiweisse bei. Zur Quelle des Kaliums dienen das Gemüse und die Früchte, pechenyj die Kartoffeln.
So für die Prophylaxe der Atherosklerose in die Ration einer Ernährung die vollwertigen Lebensmittel, nicht beschwerend die Tätigkeit der Organe des Verdauungssystems, des Herzes, der Leber und der Nieren und enthaltend die gemässigte Zahl des Cholesterins aufzunehmen: das Roggenbrot mit otrubjami, den Borschtsch, die Betensuppe, die Kohlsuppen aus dem frischen Kohl, die Milch-, Frucht-Gemüsesuppen, die nicht fettige Fleischsuppe (einmal in der Woche), das nicht fettige Rindfleisch, das Hammelfleisch, das Hühnerfleisch, die Truthenne vorzugsweise in otvarnom die Art empfehlenswert; den Fisch der nicht fettigen Sorten (dem Dorsch, der Zander, den Hecht, der Barsch), den durchgenässten nicht fettigen Hering (einmal in der Woche), kislomolochnye die Lebensmittel, den Quark.
Aus jaichnyh der Eiweisse kann man das Omelett vorbereiten. Den Gebrauch der Eigelbe ist nötig es bis zu 4 Stücke in der Woche zu beschränken.
Werden die Platten und die Beilagen aus dem Gemüse - die Gemüsesalate, die Salate - mit dem Pflanzenöl empfohlen. Es sind die Früchte, die Beeren, die frischen Fruchtsäfte nützlich. Bei der überschüssigen Masse des Körpers und der Veranlagung zur Verfettung der Platten aus den Teigwaren ist nötig es zu vermeiden. Es werden in der Ration einer Ernährung die fettigen Fleischsuppen, die fettigen Sorten des Fleisches, der Kaviar, die Niere, die Leber, das Rinds- und Hammelfett, sdoba, die scharfen und salzigen Imbisse, den Kaffee, den Kakao, die Schokolade beschränkt.
, die Nahrung im Laufe des Tages bei protivoskleroticheskoj der Diät Zu übernehmen ist 4-5 Male besser. Die letzte Aufnahme der Nahrung (nicht später als 2 ch bis zum Traum) soll reichlich nicht sein. Die Platten muss man vorzugsweise otvarnye und überbacken vorbereiten. Der Konsum des Kochsalzes wird bis zum 8-10 g im Tag beschränkt.
Was, noch zu achten:
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