Dietolechenie der Cholezystitiden
die Grundprinzipien dietoterapii der Cholezystitiden (die Diät № 5) sind: das Regime einer Ernährung mit dem häufigen Gebrauch der kleinen Zahl der Nahrung (5-6 Male, mit der obligatorischen Aufnahme für 2 ch bis zum Traum des Glases des Kefirs). Es werden die abärgernden Komponenten in einer Ernährung - die Würzigkeit, solen'ja, die Schweine-, Rinds- und Hammelfette, die Räucherwaren, die gebratenen Platten ausgeschlossen.
die Nahrung svezheprigotovlennuju iobjazatel'no in der warmen Art anzuwenden.
den Einfluss der Lebensmittel auf die motorische Funktion zhelchevyvodjashchih der Wege zu berücksichtigen. So sollen zum Beispiel, bei verstärkt peristal'tike mit der Erhöhung des Tonus neischerchennoj des Muskelstoffes (zhelchevyvodjashchih der Wege) die Lebensmittel, die die Kürzungen der Gallenblase fördern (die Pflanzenöle, die Fleischbrühen), in der Ration beschränkt sein. Beim herabgesetzten Tonus neischerchennoj des Muskelstoffes zhelchevyvodjashchih der Wege verlegen die Patientinnen gewöhnlich die nicht festen Fleischbrühen und die Pflanzenöle gut. Die Frage über die mechanische Bearbeitung der Nahrung entscheidet sich individuell: bei Vorhandensein von den Merkmalen der Niederlage des Magens und dvenadtsatiperstnoj die Därme muss man zum Beispiel das Fleisch und den Fisch otvarnye, zweimal durch den Fleischwolf gedreht anwenden.
Soll und individuell neperenosimost' den Patientinnen einiger Lebensmittel berücksichtigt sein. Das Salz in der ganztägigen Ration wird bis zu 4 das Bedürfnis des Kranken nach der Flüssigkeit beschränkt (die Fruchtsäfte, den Sud der Heckenrose, den Tee, die Suppen) bildet bis zu 2 l pro Tag. Es ist in die Ration aufzunehmen ich piepse, enthaltend die große Zahl lipotropnyh (verringernd fett-infil'tratsiju der Leber) der Stoffe: den Quark, ovsjanuju und die Buchweisenbreie, den Dorsch sehr wichtig. Der Inhalt der Kohlenhydrate in der Ration ist zweckmässig, bis zu 400-500 g im Tag hinzuführen. Man muss und darauf folgen, dass der Patientin von der Cholezystitis die ausreichende Zahl der Vitamine bekam.
Bei der Verschärfung der chronischen Cholezystitis im Laufe der ersten Woche der Patientin bekommt im Tag nicht mehr 50-75 g der Eiweisse, 250 g der Kohlenhydrate nicht mehr 60 g der Fette (pflanzen- und sahnen-masel, der Sahne). Von der zweiten Woche nimmt die Diät 100 g der Eiweisse, 300 g der Kohlenhydrate, 90 g der Milchfette und des Pflanzenöles im Tag auf.
Was, noch zu achten:
die Abteilungen
die Verkleinerung der entzündlichen Erscheinungen
|
