Die allgemeine Charakteristik der Hauptdiäten. Die Diät № 7,8

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Die Diät № 7 ist bei den Erkrankungen der Nieren ohne geäusserte Verstöße der Funktion gezeigt. Wird mit der heftigen Beschränkung des Kochsalzes, der Verkleinerung der Flüssigkeit, der Ausnahme salpetrig ekstraktivnyh der Stoffe aus dem Fleisch, des Fisches, der Pilze, sowie der Lebensmittel, die das Cholesterin enthalten charakterisiert. Die Gesamtmenge der in der Ration enthalten seienden Flüssigkeit bildet 1,5 l, der freien Flüssigkeit - 0,8 l. Aus dem Fleisch und des Fisches bereiten sich otvarnye der Platte oder mit nachfolgend podzharivaniem vor. Als die Zutaten verwenden die saure Sahne, die Gemüse- und Fruchtsoßen, die ausgekochte Zwiebel. Die Nahrung reiben ab oder es ist razvarivajut ohne Salz gut. In die Diät nehmen die salzlosen Sorten des Brotes auf. Die Zahl der Aufnahmen der Nahrung - 4-5. Den Bestand der Nahrungsstoffe der Diät: 80 g der Eiweisse, 85 g der Fette und 450 g der Kohlenhydrate, ihrer energotsennost' - 12 142 kdzh.

die Diät № 8. Es ist für die Behandlung der Verfettung beim Fehlen der Erkrankungen der Organe der Verdauung und des Blutkreislaufs empfehlenswert. Die Diät wird verringert energotsennost'ju der Lebensmittel charakterisiert. Aber unter den Bedingungen des normalen Erwerbslebens des Menschen soll diese Senkung energotsennosti heftig (am 20-30%) nicht sein. Verringert sich energotsennost' der Diät auf Kosten von der bedeutenden Beschränkung der Lebensmittel, die mit den Kohlenhydraten reich sind: des Zuckers, des Honigs, der Teig-Konditorerzeugnisse, kiselej, der Konfitüre, der Bonbons, der Cremes. Es Wird auch die Kürzung des Konsums des Brotes und der Kartoffeln, krupjanyh der Erzeugnisse empfohlen. Es ist nützlich, in die Diät belkovo-otrubjanoj das Brot aufzunehmen. Die Gewürze, die festen Brühen werden ausgeschlossen. In die Nahrungsration muss man die große Zahl des Kohls, der Möhren, der Gurken, die den Zellstoff enthalten einführen. Die Zahl der Aufnahmen der Nahrung - 5. Anstelle des Zuckers verwenden den Sorbit oder ksilit.

Was, noch zu achten: