Die allgemeine Charakteristik der Hauptdiäten. Die Diät № 1,2

befinden Sie sich: die Allgemeine Charakteristik der Hauptdiäten

Die Diät № 1. Wird beim Magengeschwür im Laufe des erlöschenden Prozesses der Verschärfung verwendet. Bereitet sich abgerieben oder nicht abgerieben, otvarnaja oder die Dampfnahrung vor. Die nicht fettigen Sorten des Fleisches, die Fische ist es erlaubt, vom Stück zu reichen. Nach dem Bestand wird die Diät vollwertig, gemässigt mechanisch und chemisch shchazheniem des Verdauungsapparates charakterisiert. Enthält 110 g der Eiweisse, 100 g der Fette und 400-450 g der Kohlenhydrate. Sie energotsennost' 12 142.12 979 kdzh. Es besteht die Diät aus den vegetarischen und Milchsuppen, der Gemüsepürees, der abgeriebenen Breie, nicht fettig dampf- oder otvarnogo des Fleisches und des Fisches, der Milchwürstchen, 2-3 weicher Eier oder in Form vom Omelett, der Milch, der Sauermilch, des Quarks, der sauren Sahne und des weißen altbackenen Brots, der süßen Fruchtsäfte. Es sind aus ihr der Kohl, die Rübe, das Radieschen, die Gurken, die festen Fleisch- und Fischbrühen, alle gebratenen Platten, die Räucherwaren, die Konserven im Öl und der Tomate, das frische Brot, die Würzigkeit, das Bier, den Wodka, die Schuld ausgeschlossen. Die Zahl der Aufnahmen der Nahrung - 6.

die Diät № 2. Wird bei der Magenentzündung mit ungenügend sekretornoj und kislotoobrazujushchej von der Funktion des Magens ernannt, sowie bei den chronischen Erkrankungen kishok - spalten Sie und enterite - in die Stadien der nicht heftigen Verschärfung. Die Diät trägt zur Verbesserung der Funktion des Magens und kishok bei. Der Einschluss der Lebensmittel mit dem groben Pflanzenzellstoff wird beschränkt. Die Einleitung der Vollmilch wird in der Regel nicht zugelassen. Das Fleisch trennen von den Sehnen sorgfältig ab, aus dem Fisch entfernen die Knorpel und die Knochen. Die Platten bereiten vorzugsweise abgerieben oder verflacht vor. Es wird der Gebrauch der gebratenen Platten, aber ohne panirovki der Lebensmittel im Mehl oder den Zwiebäcken zugelassen. Das Salz wird in die Nahrung in der gemässigten Zahl - (bis zu 15 g pro Tag) ergänzt. Energotsennost' der Diät - 12 560-13 398 kdzh. Die Zahl der Aufnahmen der Nahrung - 4-5.

Was, noch zu achten: