Харчовая алергія. Тыповая праява харчовай алергіі

Вы знаходзіцеся: Харчовая алергія

Тыповымі праявамі харчовай алергіі лічацца: у паражніны рота - ацёк, слущивание слізістай абалонкі, кровазліцці, здранцвенне вуснаў; у страваводзе - абцяжаранае мінанне ежы; у жоўцевых шляхах - коліка; у тонкай кішцы - боль, узмацненне рухальнай здольнасці, крывацёк; у тоўстай кішцы - боль, завала, панос, спазм, крывацёк; у заднім праходзе - сверб, спазм, запаленне.

Алергічныя рэакцыі, якія выклікаюцца харчовымі фактарамі, могуць узнікаць не толькі ў органах стрававання, але і ў іншых органах і сістэмах. Прыкладамі харчовай алергіі, не закраналай стрававальную сістэму, можа быць бранхіяльная астма, якая выклікаецца пакутай (мучная астма); крапіўніца, ацёк Квинке, што выклікаюцца суніцай ці яйкамі; паразы вачэй і ўшый, якія выклікаюцца алергенамі мяса ці рыбы,і інш. Алергічныя рэакцыі на ежу могуць імітаваць амаль усе вядомыя захворванні чалавека.

Пранікненне алергенаў праз сценку стрававальнага канала магчыма пры функцыянальнай недастатковасці стрававання. У дзіцячым узросце яна вызначаецца неадпаведнасцю паміж функцыянальнай здольнасцю стрававальных органаў і прад'яўлянымі да іх патрабаваннямі, асабліва пры штучным гадаванні дзіцяці. У спелым і старэчым узросце недастатковасць стрававання развіваецца ў выніку зніжэння сакраторнай функцыі стрававальных залоз. Узнікненню харчовай алергіі спрыяюць запаленчыя станы слізістай абалонкі кішак, хранічныя агмені інфекцыі, наяўнасць паразітаў у стрававальнай сістэме, спосаб падрыхтоўкі ежы і інш.

Харчовую алергію параўнальна лёгка можна ўсталяваць пры дапамозе дзённіка, які вядзецца хворым па рэкамендацыі лекара ў мэтах выяўлення харчовых рэчываў (алергенаў), якія справакавалі захворванне. Алергенам можа быць адзін ці некалькі розных прадуктаў.

Пры вядзенні такога дзённіка балюча прызначаюць дыету, якая выключае прадукты з выяўленымі алергеннымі ўласцівасцямі. Калі на фоне такой дыеты абвастрэнне захворвання неаднаразова супадае з ужываннем вызначаных прадуктаў, то іх выключаюць з ежы на тэрмін не меней 2 нед. Пасля знікнення сімптомаў хваробы для праверкі дадаюць у ежу адзін з гэтых прадуктаў па прызначэнні лекара і ў выпадку адсутнасці абвастрэння пры штодзённым прыёме апошняга праз 4 дня ўводзяць у рацыён іншай, выключаны раней прадукт. Абвастрэнне хваробы пры паўторным ужыванні вызначанага прадукта паказвае, што харчовы алерген знойдзены правільна.

Досвед паказвае, што яйкі, малако і пшаніца часцей за ўсё бываюць харчовымі алергенамі.

Што шанаваць яшчэ: