Харчовая алергія. Распрацаваны адмысловыя дыеты

Вы знаходзіцеся: Харчовая алергія

Распрацаваны адмысловыя дыеты без хлеба, гародніны, садавіны, яйкаў, малака.

1. Безмолочная дыета. Выключаюцца суцэльнае малако і малочныя прадукты, у тым ліку сухое малако, сметанковае масла, сыр. Выключаюцца соусы і заправы, якія змяшчаюць малако і малочныя прадукты, печыва, пірожныя, тарты, пірогі і гатункі хлеба, прыгатаваныя на малацэ, цукеркі, для выраба якіх выкарыстоўваецца малако.

2. Дыета без яйкаў. Выключаюцца цалкам яйкі, а таксама стравы, якія ўтрымоўваюць нават у невялікай колькасці яечны бялок ці жаўток. Забараняюцца маянэзы, крэмы і соусы, якія змяшчаюць яйкі; гатункі хлеба, пірожныя, печывы і саладосці, прыгатаваныя з выкарыстаннем яйкаў; супы з даданнем яйкаў.

3. Беззлаковая дыета. Выключаецца трава і зёлкавыя прадукты, у тым ліку белы хлеб, печыва, пшанічныя шматкі, тарты, бісквіты, вафлі, бліны, пірогі, а таксама ўсе прадукты, якія змяшчаюць пакуту.

Каб надзейна выключыць падазраваныя прадукты, балюча рэкамендуецца мець асобны посуд. На стан хворага можа ўплываць ежа, якая прымаецца іншымі чальцамі сям'і, паколькі пах некаторых прадуктаў здольны падтрымліваць стан аллергизации і перашкаджаць поўнаму выключэнню алергена.

Для выяўлення алергена рэкамендуецца ўжываць прасцейшую ежу, з меншым утрыманнем розных інгрэдыентаў, гэта значыць абмяжоўваць асартымент прадуктаў на кожны прыём ежы. У той жа час на працягу дня трэба разнастаіць меню, каб не было залішняга спажывання аднаго і таго ж прадукта, здольнага павялічваць адчувальнасць арганізма да неспрыяльных фактараў. Можна выкарыстоўваць так званы круцільны прынцып складання дыеты, які складаецца ў наступным. Кожны прадукт, падазраваны адносна алергеннасці, ужываецца не часцей, чым адзін раз у 5-7 дзён. У шматлікіх выпадках гэта дазваляе пазбегнуць сенсібілізацыі арганізма (падвышэнні адчувальнасці да неспрыяльных фактараў). Пажадана складаць тыднёвае меню, у якім прадугледжваць ужыванне прадуктаў з верагодным ці даказаным алергенным уздзеяннем не часцей аднаго разу ў тыдзень.

Што шанаваць яшчэ: