Сілкаванне хворых сухотамі. Запатрабаванне ў мінеральных рэчывах

Вы знаходзіцеся: Сілкаванне хворых сухотамі

Запатрабаванне ў мінеральных рэчывах, асабліва ў кальцыі, фосфары, а таксама ў жалезе задавальняецца ўжываннем малака, тварагу, сыра, мясных прадуктаў, яйкаў, мёда, разынак. Павараная соль звычайна не абмяжоўваецца ў рацыёне, а пры значнай потлівасці, паносе ці ванітам рэкамендуецца павялічваць яе ўтрыманне да 20 г у суткі. Аднак пры затрымцы вадкасці ў арганізме, пра што сведчыць з'яўленне ацёкаў ці хуткае нарастанне масы цела ў цяжкахворых, колькасць паваранай солі ў ежы рэзка абмяжоўваецца. Аб'ём ужытнай вадкасці залежыць ад яе вылучэння з арганізма. Пры значнай потлівасці і адсутнасці ацёкаў дазваляецца выпіваць на працягу сутак да 2-2,5 л вольнай вадкасці, а пры з'яўленні паказаных вышэй прыкмет затрымкі вадкасці ў арганізме ўжыванне яе абмяжоўваецца да 1 л у суткі.

Падчас згасання абвастрэння сухот энергетычную каштоўнасць ежы павялічваюць да 12 560-14 235 кдж шляхам павелічэння ўтрымання бялкоў (да 120-140 г), тлушчаў (да 100-120 г) і вугляводаў (да 400-500 г). Пры гэтым колькасць простых вугляводаў у выглядзе фруктовых салодкіх вырабаў, мёда і цукру даводзіцца да 110-120 г. Хворым маладога ўзросту з хранічнай плынню сухот пры паніжаным сілкаванні рэкамендуецца падвышэнне энергоценности сутачнага рацыёну да 13 816- 15 072 кдж.

Значнейшае падвышэнне энергоценности ежы не спрыяе паляпшэнню плыні захворвання. Пры спадарожным атлусценні колькасць вугляводаў у рацыёне памяншаюць да 300- 350 г у суткі.

Пры няўскладненых сухотах падчас згасання працэсу кулінарная апрацоўка прадуктаў рэкамендуецца звычайная. Ежу прымаюць 5 раз у дзень. Для паляпшэння апетыту неабходна стымуляваць страўнікавую сакрэцыю. Гэтаму спрыяюць прыгожае афармленне страў, разнастайнасць меню, спакойнае становішча падчас прыёму ежы. Неабходна таксама, як і ў перыяд абвастрэння хваробы, сачыць за паступленнем у арганізм з ежай дастатковай колькасці вітамінаў і мінеральных рэчываў.

Што шанаваць яшчэ: