Дыетычнае лячэнне. Сілкаванне хворых хранічным панкрэатытам

Вы знаходзіцеся: Дыетычнае лячэнне

Дыетатэрапія пры хранічным панкрэатыце - не толькі лячэбны метад, але і важная ўмова папярэджання абвастрэнняў, а значыць, і прагрэсаванні хваробы.

У першыя 2-3 дня абвастрэння хранічнага панкрэатыту прыём ежы выключаецца. Сілкаванне арганізма забяспечваюць нутравеннымі ўводзінамі глюкозы, изотинического раствора натрыю хларыду. Смагу спаталяюць 1 % растворам пітнай соды. З чацвёртага дня паступова павялічваюць энергоценность пішчы з такім разлікам, каб да канца першага тыдня яна дасягнула 8374-9211 кдж. Ежа павінна ўтрымоўваць лёгка растваральныя простыя вугляводы, аскарбінавую кіслату, вітаміны групы Ў, шмат вадкасці. У ёй не павінна быць солі. Прымаць ежу неабходна малымі порцыямі, 7-8 раз у дзень. Балюча можна ўжываць фруктовыя сокі, цукар, мёд, варэнне; адвар чорнай парэчкі, адвар шыпшынніка, журавінавы морс - усяго да 2- 2,5 л у дзень вадкасці.

На пяты дзень дазваляецца ежа з невялікім утрыманнем раслінных і малочных бялкоў. З шостага-сёмага дня лячэння ў рацыёне павялічваецца колькасць бялкоў і вугляводаў, уводзяцца тлушчы. Ежу праціраюць.

З рацыёну хворага выключаюць прадукты, якія аказваюць выяўлены стымулюючы ўплыў на страўнікавую сакрэцыю і функцыю падстраўнікавай залозы: адвары мяса, рыбы, гародніны, грыбоў, алкагольныя і газаваныя напоі, чорны хлеб, кава, дужы чай, волкая гародніна і іх сокі, вэнджаніна, кансервы, рэзкія затаўкі. Забараняюцца такія стымулятары панкрэатычнай сакрэцыі, як шакалад, какава, здобнае цеста, смятана, каўбасы, кіслыя фруктовыя сокі, кіслоты (цытрынавая, воцатная і інш.).

У мэтах памяншэння рэфлекторнай узбудлівасці жоўцевай бурбалкі, падстраўнікавай залозы і абмежаванні рухальнай функцыі стрававальнай сістэмы ў перыяд абвастрэння захворвання неабходна выключыць з рацыёну прадукты, багатыя расліннай абалонінай, злучальнай тканінай (храсткамі і сухажыллямі), халодныя стравы і напоі.

На стадыі рэмісіі энергоценность пішчы хворага даводзіцца да 12 560 кдж. У наш час даказана, што дастатковая колькасць бялкоў у сілкаванні хворага хранічным панкрэатытам паляпшае плынь захворвання. Таму ў рацыён такога хворага ўключаюць каля 140 г бялкоў, з якіх 60-70 % - жывёльнага паходжання. Колькасць вугляводаў абмяжоўваецца да 350-400 г у суткі, а часам і да 150-200 г за кошт выключэння простых вугляводаў. Утрыманне тлушчаў скарачаецца да 80 г у суткі.

У перыяд абвастрэння хранічнага панкрэатыту і падчас рэмісіі рэкамендуецца зберагалая ў механічным і хімічным стаўленні ежа, прыгатаваная на пару, здробненая, працёртая. Прымаць ежу варта часта і малымі порцыямі. Дыету выконваюць на працягу працяглага часу.

Што шанаваць яшчэ: