Харчовая алергія. Лячэбнае сілкаванне
Вы знаходзіцеся: Харчовая алергія
Лячэбнае сілкаванне пры алергічных захворваннях
Абмежаванне ці поўнае выключэнне з сілкавання алергенаў прыводзіць да згасання алергічных захворванняў. На гэтым прынцыпе заснаваны так званыя элиминационные (выключальныя) дыеты. Аднак акрыянне настае не заўсёды.
Лепшым метадам лячэння хворых з харчовай алергіяй з'яўляецца строгая дыета, якая выключае не толькі выяўленыя харчовыя алергены, але і вострыя стравы, рэзкія затаўкі, іншыя прадукты і напоі, што раздражняюць слізістую абалонку стрававальнага канала і падвышальныя ўсмоктвальнасць алергенных рэчываў у кроў. Пры харчовай алергіі выключаюць з сілкавання гарчыцу, перац, воцат, лук, часнык, хрэн, радыска, таматавую пасту і соус, цвічку, мушкат, маянэз, а таксама розныя кансервы, саленні, селядзец, салёную рыбу, сыры, вэнджаніна. Катэгарычна забараняецца ўжыванне алкагольных напояў (у тым ліку і піва) нават у малых дозах. Усе смажаныя стравы неабходна замяніць адварнымі, тушеными ці печанымі. Выключаюць з рацыёну яйка, мяса курэй, рыбу, свініну, мазгі, субпрадукты (печань, ныркі), арэхі, бабовыя, гарох, фасоль, таматы, цытрусавыя (цытрыны, апельсіны, мандарыны), персікі, дыні, некаторыя ягады (трускаўку, суніцу, маліну, чорную парэчку), а таксама кава, какава і шакалад. З тлушчаў дазваляюцца сметанковае масла і раслінныя тлушчы. Вядома, шматлікія прадукты могуць быць без шкоды для здароўя чалавека выключаны з рацыёну: трускаўка, цытрыны і іншыя цытрусавыя, арэхі, рыба, ікра, крабы, мёд, шакалад і інш. Значна цяжэй абыходзіцца без асноўных прадуктаў сілкавання: мучных вырабаў, малака, яйкаў, птушкі.
Што шанаваць яшчэ:
|
