Лячэбнае сілкаванне пры атэрасклерозе

Лячэбнае сілкаванне пры атэрасклерозе, хранічнай ішэмічнай хваробы сэрца і інфаркце міякарда

Пры пабудове дыеты для хворых атэрасклерозам і ішэмічнай хваробай сэрца неабходна ўлічваць, з аднаго боку, асноўныя механізмы развіцця хвароб, іх фазу, стадыю і характар спадарожных захворванняў, а з іншай - асаблівасці ўплыву асобных харчовых рэчываў на функцыю якія рэгулююць сістэм арганізма.

У дыеце для хворых атэрасклерозам абмяжоўваюць прадукты, якія змяшчаюць халестэрын і насычаныя тоўстыя кіслоты (сметанковае масла, яечны жаўток, печань, ныркі, мазгі і т. д.), багатыя эргокальциферолом (тоўстыя гатункі рыбы, печань). Абмяжоўваюцца ў сілкаванні прадукты, якія змяшчаюць лёгказасваяльныя простыя вугляводы (цукар, мёд, кандытарскія вырабы), стравы з экстрактивными рэчывамі. Ужыванне харчовай паваранай солі не павінна перавышаць 8 г у суткі, сметанковага масла - 15-20 г у суткі, яйкаў - 2-3 шт. у тыдзень. У рацыён варта ўключаць тлушчы расліннага паходжання.

Вавёркі пры атэрасклерозе рэкамендуюцца ў дастатковай колькасці (каля 100 г у суткі). З іх 60 % павінны складаць жывёльныя вавёркі, якія паступаюць з рыбай, абястлушчаным тварагом, худым мясам, малаком, яечным бялком, багатымі незаменнымі амінакіслотамі і холином.

Дыету трэба ўзбагачаць вітамінамі, асабліва аскарбінавай кіслатой, вітамінам Р, пірыдаксінам, нікацінавай кіслатой, рыбафлавінам, цианокобаламином, іназітам, якія змяшчаюцца ў чорнай парэчцы, шыпшынніку, салодкім перцы, цытрынах, яблыках, бабовых, грачаным крупам, мясе, хлебе з пакуты грубіянскага памолу.

Варта абавязкова ўключаць у рацыён солі калія, магнію, ёду. Крыніцай калія з'яўляецца садавіна і гародніна; магнію - грачаныя крупы, морква, абрыкосы; ёду - прадукты мора (марская рыба, крэветкі, кальмары, марская капуста)

Забараняецца ўжыванне тоўстых гатункаў мяса і рыбы, тоўстых мясных булёнаў, ялавічнага і барановага тлушчаў, тоўстых каўбас, вяндліны, шпрот, тоўстых крэмаў, белага хлеба, марозіва, шакаладу, вырабаў са здобнага цеста, марынадаў, саленняў, кава, алкагольных напояў.

Асноўныя прынцыпы лячэбнага сілкавання пры хранічнай ише-мической хваробы сэрца такія ж, як і пры атэрасклерозе.

Што шанаваць яшчэ:

Часткі