Дыетычнае лячэнне. Дыета № 1

Вы знаходзіцеся: Дыетычнае лячэнне

Дыета № 1 складаецца з наступных асноўных прадуктаў: хлеба пшанічнага ўчорашняй выпечкі, белых сухароў, несдобного печывы, печаных піражкоў з мясам і яйкамі, рысам і яблыкамі, варэнні з салодкіх гатункаў яблыкаў і свежай садавіны, ватрушак з тварагом, малака, слівак, яйкаў усмятку, адварных ці паравых мяса і рыбы нежирных гатункаў, тварагу, сыра неострых гатункаў, супаў і каш з працёртых круп (рысу, аўсянай, грачанай і маннай), кісяля, чакаючы, жэле. Сметанковае і алеі дадаюць у гатовыя стравы. У дыету ўключаюць адварныя, а часам працёртыя бульба, морква, бурак, каляровую капусту, шынкі, гарбуз, зялёны гарошак. Саспелыя памідоры - да 100-150 г у дзень.

Проціпаказаныя, паводле гэтай дыеты, прадукты, якія раздражняюць слізістую абалонку страўніка і павольна што эвакуююцца з яго: тугаплаўкія тлушчы (ялавічны, барановы, гусіны), рэпа, радыска, рэдзька, гарох, бабовыя, садавіна з грубіянскай лупінай і ягады, гужаватае і тоўстае мяса, тоўстыя гатункі рыбы, мяса гусака і ўтчы, звараныя ўкрутую яйкі, чорны хлеб, а таксама прадукты, стымулюючыя сакраторную дзейнасць страўніка: смажаныя і вэнджаныя вырабы з рыбы і мяса, саленні, рэзкія затаўкі і марынады, рыбныя і мясныя булёны, агароднінныя і грыбныя адвары, капуста, халодныя напоі, марозіва. Забараняюцца алкагольныя напоі, кава, какава.

Працягла знаходзіцца на дыеце № 1 пры здавальняючым стане не варта, асабліва ў выпадках, калі хворы пасля акрыяння выконвае на вытворчасці працу, злучаную са значнымі фізічнымі нагрузкамі. Аднак пераход на агульны рацыён павінен ажыццяўляцца паступова, шляхам уключэння ў рацыён усё большай колькасці прадуктаў, не якія падвяргаюцца значнай механічнай апрацоўцы. Але нават у перыяд рэмісіі (адсутнасці абвастрэння) неабходна абмяжоўваць сябе ва ўжыванні прадуктаў, якія з'яўляюцца актыўнымі стымулятарамі страўнікавай сакрэцыі і прымаць ежу не радзей 4 раз у дзень.

Што шанаваць яшчэ: