Алкоголь і здоров'я

Шкідлива дія алкоголю на організм проявляється в тому, що він віднімає воду в живих тканин, у результаті чого в клітках порушуються процеси обміну речовин, їх життєдіяльність. Так, наприклад, насіння злакових рослин, поміщені в склянку з водою, втрачають здатність до проростання, якщо у воду додати 15-20 г спирту. Тканини тварин чутливі до алкоголю в ще менших концентраціях. Ізольоване серце кішки перестає працювати, якщо до живильної рідини додати 4-5 % алкоголю. Особливо чутливі до алкоголю нервові клітки мозку. При наявності в крові 0,5-0,6 % алкоголю наступає параліч дихального й сосудодвигательного центру, що може привести ксмерти.

Усмоктування алкоголю починається вже в порожнині рота. 20 % всмоктується в шлунку в перші 10-15 хв; решта розводиться шлунковим умістом і викидається у дванадцятипалу кишку й далі - у тонку кишку. Частина алкоголю проникає через стінку шлунка й тонкої кишки в черевну порожнину, звідки всмоктується великою поверхнею очеревини й уже потім надходить у струм крові

При зіткненні алкоголю із клітками слизуватої оболонки травної системи в них порушується нормальний обмін речовин, наступає коагуляція білків. Повторні вживання спиртних напоїв приводять до стійкого роздратування слизуватих оболонок шлунка й дванадцятипалої кишки, їх запаленню, у результаті чого вкрай утрудняється усмоктування найважливіших для харчування організму речовин - амінокислот, мікроелементів, вітамінів

Хоча алкоголь і збільшує кількість шлункового соку, однак різко погіршує його склад, зменшує, що переварює силу внаслідок зниження змісту ферментів і їх активності. Шляхом рентгенологічного дослідження виявляється, що в осіб, що зловживають алкоголем, складки шлунка те різко стовщені, то зовсім відсутні або згладжені (атрофовані). В алкоголіків виразка шлунка й дванадцятипалої кишки розвивається в кілька раз частіше, чим у непитущих людей. При постійнім уживанні алкоголю запальний процес поширюється й на кишки

Що почитати ще:

Розділи